See retsept sobib inimestele, kes järgivad aktiivselt nende kuju. Nõu osutub mitte rasvavaks, kuid sisaldab palju valke ja vitamiine. Selline südamlik retsept sobib ka pühapäeva lõunasöögiks, et nädalavahetusel end kergelt ja positiivselt tunda.
See on vajalik
- kaer - 200 gr.
- keedetud riis - 100 gr.
- värsked šampinjonid - 0,5 kg
- porgand - 2 tk.
- sibul - 3 tk.
- küüslauk - 2 nelki
- munakollane - 1 tk.
- leivapuru - 0,5 kg
- sojakaste - 250 ml.
- oliiviõli - 250 ml.
- sool
- petersell - 300 gr.
- köömne
- oranž - 1 tk.
- seller - 200 gr.
- rukola - 200 gr.
- pipar
Juhised
Samm 1
Pane šampinjonid pooleks tunniks vette. Tükelda peeneks sibulad, küüslauguküüned ja aseta oliiviõliga ülepuistatud pannile, lisa jämedalt hakitud porgandid ja seened, prae kuldpruuniks 10 minutit. Puista kõik peeneks hakitud peterselliga.
2. samm
Kastke kaer veega kausis, kuni see on pehmenenud, seejärel tühjendage vedelik viimase tilgani. Lisage kaerale keedetud riis, mõned köömned, munakollane, valage kõik sojakastmega, piserdage riivsaiaga. Segage köögivilju ja kreekereid, jahutage külmkapis 10 minutit.
3. samm
Hõõruge tilk õli oma kätele ja skulptuuri köögiviljasegust hamburgerid. Kastke need riivsaias ja praadige oliiviõliga ülepuistatud pannil (tuli ei tohiks olla tugev, muidu põlevad kreekerid).
4. samm
Salati jaoks koorige apelsin, jagage kiiludeks ja asetage tass. Lisa hakitud seened, rukola, seller. Maitsesta salat pipra, soola, oliiviõliga.
5. samm
Serveeri kaerahamburgereid tasasel plaadil koos apelsini- ja seenesalatiga. Kaunista kõik petersellioksaga. Head isu!