Kaerahelbed on inimese toidusedelis väga olulised. Nende kasulikud omadused annavad elujõulisuse ja tugevuse kogu päevaks.
See on vajalik
- - kaerahelbed 2 tassi;
- - kartul 3 tk;
- - šampinjonid 200 g;
- - sibul 1 tk;
- - 3 küüslauguküünt;
- - petersell;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - taimeõli.
- Kaunistuseks ja garneeringuks:
- - hapukapsas;
- - soolatud kurgid;
- - Punane sibul;
- - tillirohelised;
- - konserveeritud suvikõrvits;
- - seesamiseemned.
Juhised
Samm 1
Vala kaerahelvestele 1, 5 tassi keeva vett ja kata. Jätke see 15 minutiks toimima.
2. samm
Koori ja riivi kartulid. Pese seened ja petersell põhjalikult ning haki peeneks. Koorige ja tükeldage küüslauk. Lisage kaerahelbedele seened, kartulid, petersell ja küüslauk, maitsestage soola ja pipraga, seejärel segage.
3. samm
Kuumutage pannil taimeõli ja lusikaga kaerakoogid lusikaga. Prae neid 3-4 minutit mõlemalt küljelt, seejärel pange kõik küpsetised pannile ja katke kaanega. Küpseta küpsetisi tasasel tulel 7-10 minutit.
4. samm
Serveeri valmis kotlette hapukapsa ja hapukurgisalatiga. Kaunista köögiviljade, ürtide ja seesamiseemnetega.
