Kõik leidlik on lihtne - pakume teile sidrunikoore ja rosinatega lihtsate, kuid magusate pärmikuklite retsepti. See küpsetis sobib hästi kohvi või teega. Need võivad teie lõunapausi ajal kiiresti süüa.
See on vajalik
- Kümne portsjoni jaoks:
- - 350 g jahu;
- - 150 ml piima;
- - 125 g seemneteta rosinaid;
- - 120 g suhkrut;
- - 50 g võid;
- - 20 g värsket pärmi;
- - 1 muna;
- - 1 spl. lusikatäis riivitud sidrunikoort;
- - näpuotsatäis soola;
- - muna määrimiseks, suhkur kaunistuseks.
Juhised
Samm 1
Loputage rosinad, kuivatage. Kuumuta piim, purusta sinna värske pärm, lisa 2 tl jahu ja 1 tl suhkrut. Segage kõik ühtlaseks, laske tainal üles tulla (pange sooja kohta), see võtab umbes 20 minutit.
2. samm
Sõelu ülejäänud jahu sügavasse kaussi, lisa 100 g suhkrut, riivitud sidrunikoor, näpuotsatäis soola, klopi sisse muna. Lisage sobiv tainas, sõtke ühtlane homogeenne tainas, lisage sellele rosinad ja või, sõtke hästi, pange kaussi, katke rätikuga, laske tund aega taina laiendamiseks.
3. samm
Vormi rosinatainast ümmargused kuklid, aseta need küpsetusplaadile üksteisest kaugemale, kata rätikuga ja jäta 20 minutiks seisma. Klopi üks muna heledaks vahuks, määri sellega kuklid, puista heldelt peene granuleeritud suhkruga.
4. samm
Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures maitsvaid rosinaid (eelkuumuta ahi). Võite serveerida kohe kuumalt või jahutada kuklid - see ei muuda neid vähem maitsvaks.
