See on maitsvate apelsinikuklite lihtne retsept. Apelsinimahla tõttu on tainas kergelt hapukas, rosinad lisavad küpsetistele magusust. Taigna küpsetame leivaküpsetaja juures - see lihtsustab toiduvalmistamise protsessi.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 450 g jahu;
- - 200 ml apelsinimahla;
- - 40 g võid;
- - 10 tk ploomid ja kuivatatud aprikoosid;
- - 1/2 tassi rosinaid;
- - 3 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 7 g kuivpärmi;
- - 2 spl. supilusikatäis piimapulbrit;
- - 1 spl. lusikatäis apelsinikoort;
- - peotäis kuivatatud kirsse.
Juhised
Samm 1
Pange kõik taigna koostisosad leivaküpsetisse. Taina jaoks on vaja jahu, võid, suhkrut, kuivpärmi, piimapulbrit, apelsinimahla, apelsinikoort. Valige režiim "sõtkumine ja esimene tõstmine". Sel ajal saate valmistada kuklite täidise. Kui teil pole leivamasinat, ärge kiirustage sellest retseptist loobuma - mudige tainas näidatud koostisosadest ise, jätke see vähemalt pooleks tunniks sooja kohta, et see sobiks. Apelsinimahla tainas osutub värvilt väga ilusaks ja lõhnab hästi.
2. samm
Pese ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinateta. Valage kuivatatud puuviljadele keeva veega, tühjendage vesi 5 minuti pärast, kuivatage paberrätikud. Haki kuivatatud aprikoosid ja ploomid terava noaga peeneks; rosinaid ei pea hakkima. Lõika kuivatatud kirsid pooleks, sega kuivatatud puuviljadega. Nii et meil on täidis apelsinikuklitele.
3. samm
Rulli valmis tainas lahti, lõika õhukesed koogid välja, tee iga koogi servadest paralleelsed lõiked. Täida keskkoht täidisega, vormi kuklid ja lase 20 minutit istuda. Seejärel küpseta 180 kraadises ahjus pehmeks. Võite serveerida jahutatud teega.
