Tundub, et juustukookide valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine. Igal kokal ja perenaisel on aga omad saladused. Nii võite näiteks juustukooke küpsetada mitte lihtsast kodujuustust, vaid rosinatega kohupiimamassist - see osutub väga maitsvaks.
See on vajalik
- Juustukookide jaoks:
- - 400 g kohupiima massi;
- - 2 muna;
- - 100 g jahu;
- - 60 g võid.
- Kastme jaoks:
- - 1 banaan;
- - 100 g jogurtit;
- - 100 ml apelsinimahla.
Juhised
Samm 1
Pange 400 grammi kohupiimassi rosinatega kaussi, lisage kaks kana muna ja segage hoolikalt. Lisage jahu, kuid peamine on mitte üle pingutada, vastasel juhul saate lõpuks kummist syrniki.
2. samm
Puista tahvlile jahu. Vormi tainast vorst ja lõika võrdseteks, sentimeetri laiusteks osadeks ning hakka moodustama juustukooke.
3. samm
Pange või eelsoojendatud pannile, sulatage ja asetage juustukoogid. Parim on pannkooke praadida keskmisel kuumusel, et või ei kõrbeks ja igal juhul saate kuldkoore. Juustukoogid valmivad 10–12 minutiga.
4. samm
Traditsiooniliselt serveeritakse juustukooke hapukoorega, kuid saate teha ka suurepärase kastme, mis põhineb banaanil, apelsinimahlal ja jogurtil. Haki banaanid viiludeks, lisa 100 grammi jogurtit ja 1/3 tassi apelsinimahla. Segage kogu segu segistiga.
