Kohupiima-vanilje pajaroa valmistamine on kiire ja lihtne ning tulemus rõõmustab ka neid, kes ei kuulu kodujuustusõprade hulka. Selline pajaroog, eriti koos mingi punase moosi või siirupiga, on maitsev ja ilus magustoit ning koos hapukoorega on see suurepärane hommikusöök.
See on vajalik
-
- Kodujuust - 500 g
- Või - 2 supilusikatäit lusikad
- Muna - 1 tükk
- Hapukoor - 3 spl. lusikad
- Manna - 2 spl. lusikad
- Suhkur või tuhksuhkur - 3 spl. lusikad
- Rosinad - 100 g
- Vanillisuhkur - 2 kotikest
- Sool noa otsas
- Magusad vanilje kuivikud
- Kirss
- vaarika- või maasikasiirup või moos
- hapukoor serveerimiseks
Juhised
Samm 1
Peenesta kohupiim lusikaga, et kõik tükid jahvatada. Kodujuust peaks olema veidi kuiv; kui see on märg, on mõttekas see paar tundi enne küpsetamist panna kurnile marli peale, nii et vedelik voolaks.
2. samm
Samuti leota rosinaid eelnevalt soojas vees, pane õli pehmendamiseks külmkapist välja (või kuumuta veevannis või mikrolaineahjus).
3. samm
Klopi muna suhkru või tuhksuhkruga lahti, lisa vanillisuhkur.
4. samm
Sega kohupiima hulka lahtiklopitud muna, pehmendatud või, hapukoor, lisa veidi soola ja hõõru korralikult.
5. samm
Loputage rosinad põhjalikult.
6. samm
Lisa kohupiimale manna ja rosinad, sega kõik väga hästi ühtlaseks.
7. samm
Jahvata vaniljekreekerid segistis puruks või purusta pestri ja uhmriga.
8. samm
Pintselda sulavõiga ja puista peale purustatud vanillileivapuru.
9. samm
Pange kohupiimamass vormi, siluge pealt, määrige peale paar supilusikatäit hapukoort.
10. samm
Kuumuta ahi 180-200 kraadini. Küpseta 25-30 minutit, kuni see on kuldpruun.
11. samm
Serveeri pajaroog soojalt koos kirsi- või vaarikamoosi või siirupiga või mee või hapukoorega.
