Teeks saate kiiresti valmistada maitsvaid pähklipuiduga kukleid. Need osutuvad väga õrnaks ja lõhnavaks, jahtununa ei setti - nad jäävad samaks õhuliseks.
See on vajalik
- - 1 klaas kreeka pähkleid;
- - 1/2 tassi vadakut, keefirit või piima;
- - 1/2 tassi suhkrut;
- - 1/2 tassi jahu;
- - 1/4 tassi manna;
- - 2 muna;
- - 2 spl. lusikad hapukoort;
- - 1 tl sooda ja kaneeli.
Juhised
Samm 1
Võtke vadak, piim või keefir eelnevalt külmkapist välja - jook peaks olema toatemperatuuril. Lisage valitud joogile kaneel, söögisooda, suhkur ja manna.
2. samm
Lisage lõhnavale segule hapukoort, segage ühtlaseks massiks.
3. samm
Koori kreeka pähklid kindlasti, haki terava noaga. Saatke pähklid piimasegule, segage seda.
4. samm
Sõitke kanamunad massi, segage hoolikalt (siin peate juba segisti kasutama). Valage jahu väikeste portsjonitena, jätkates segistiga madalal kiirusel segamist. Pärast seda laske valmis tainal 10-15 minutit puhata.
5. samm
Võtke muffinivormid, määrige need võiga või vooderdage spetsiaalsete pabervoodritega. Täida 1/3 pähklitaignaga, küpsetades kerkib tainas kindlasti - pidage seda meeles, ärge täitke vorme ääreni.
6. samm
Küpseta pähklimuffineid 20 minutit 180 kraadini kuumutatud ahjus. Sõltuvalt muffinivormide ja ahju suurusest võib küpsetiste küpsetamine võtta 5 minutit vähem või kauem. Serveeri kohe kuumaid pähklimuffineid või lase neil veidi jahtuda.