Nii lihtne on poodi jalutada ja tee jaoks valmis rull osta. Kuid omatehtud rull osutub aromaatsemaks, õrnemaks, maitsvamaks. Lisaks on rulli jaoks mõeldud tainast lihtne valmistada ja täidisega saate katsetada.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 100 g suhkrut;
- - 80 g jahu;
- - 6 muna;
- - 1 g tärklist.
- Kreemi jaoks:
- - 250 ml kreemi 25% rasva;
- - 150 g valget šokolaadi;
- - 50 g maasikaid;
- - 2 spl. supilusikatäis tuhksuhkrut;
- - 1 sidrun.
Juhised
Samm 1
Jagage munad munakollasteks ja valgeteks. Segage munakollasi tuhksuhkruga, kuni moodustub kohev kerge mass. Seejärel segage sõelutud jahu, segage hoolikalt. Klopi munavalged tugevaks valgeks vahuks, lisa tärklis, klopi kuni moodustuvad kõvad piigid, seejärel lisa see mass tainale.
2. samm
Kata küpsetusplaat pärgamendiga, pintselda vähese võiga. Pange valmis tainas peal, tasandage, pange ahju, eelsoojendatud 180 kraadini. Küpseta rulli 18-20 minutit.
3. samm
Valmista rullile kreem. Sulata veevannil valge šokolaad. Jahvata värsked maasikad sidrunimassiga. Vahusta raske koor tuhksuhkruga, sega hulka sulatatud šokolaad, lisa riivitud sidrun ja maasikad. Õrn kreem rullile on valmis.
4. samm
Eemaldage valmis küpsisetort ahjust, asetage niiskele rätikule, keerake, laske jahtuda. Pärast seda keerake biskviit lahti, määrige heldelt maasikakreemiga, mähkige uuesti. Võite selle pooleks tunniks külmkappi panna, et oleks lihtsam maasikate ja valge šokolaadiga rulli õhukesteks viiludeks lõigata. Serveeri magustoiduna või hommikusöögiks. Peal asetage värsked maasikad või piserdage lihtsalt suhkrupulbriga.
