Provence'i ürtidega krõbedad prantsuse krutoonid on kogu salatile meeldiv salat. Krutoonid, väikesed röstitud saiakuubikud, on Prantsusmaal köögiviljasalatite lemmik koostisosa.
See on vajalik
- - leib (1/2 leiba);
- - küüslauk (2 nelki);
- - oliiviõli (3 supilusikatäit);
- - Provence'i maitsetaimed (1/2 tl);
- - marineeritud seened (150 g);
- - magus pipar (1 tk);
- - kurk (1 tk);
- - kõva juust (100 g).
Juhised
Samm 1
Lõikasime pätsikoore ära. Lõika paberimass kuubikuteks küljega 1, 5 cm.
2. samm
Sega oliiviõli küüslauguga. Maitse järgi lisage Provence'i maitsetaimi ja soola.
3. samm
Kastke leivakuubikud ettevalmistatud segusse ja pange küpsetusplaadile. Küpsetage krutoonid ahjus 15-20 minutit, kuni need on krõbedad (segage puidust spaatliga).
4. samm
Lõika magus paprika ja värske kurk ribadeks ning kõva juust kuubikuteks, mille külg on 0,5–0,7 cm, lisa köögiviljadega juustule väikesed marineeritud seened (või õhukesteks viiludeks lõigatud marineeritud seened).
5. samm
Vala salatisse krutoonid ja sega kõik hoolikalt läbi. Maitsesta oliiviõliga (või krutoonidest üle jäänud kastmega). Maitseks võite lisada soola.
