Kartulivorst

Sisukord:

Kartulivorst
Kartulivorst

Video: Kartulivorst

Video: Kartulivorst
Video: Unustatud maitsed. Osa 4. Kartulivorst 2024, November
Anonim

Kui soovite valmistada ebatavalise maitsega roogi, on vaja kartulivorsti. Algse retsepti järgi tuleb hakkliha kartulid sealiha soolte sisse toppida, kuid kui neid pole, võite kasutada küpsetusnõusid. Peekonitükid täiendavad kartuli maitset.

Kartulivorst
Kartulivorst

See on vajalik

  • - jahvatatud magus pipar - 1 tl;
  • - must pipar;
  • - sool;
  • - küüslauk - 2 nelki;
  • - seapekk - 100 g;
  • - manna - 2 tl;
  • - muna - 1 tükk;
  • - sibulad - 200 g;
  • - kartul - 800 g.

Juhised

Samm 1

Lõika külmutatud seapekk väikesteks kuubikuteks. Kuubi külg peaks olema umbes 0,5 sentimeetrit. Alates 1/6 tl. sega must pipar. Lisage pressi kaudu pressitud küüslauguküüs.

2. samm

Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis pruuniks ja pehmeks.

3. samm

Koori ja riivi kartulid keskmise riiviga. Pigistage mahl põhjalikult välja. Sega omavahel manna, muna, sibul, peekon ja kartulid. Soola mass, piisab 0,5 tl, pipar. Soovi korral lisage paprika.

4. samm

Pange küpsetamiseks kotti või varrukasse. Samuti töötab küpsetuspaber. Jaotage mass sees ja vormige see silindriks.

5. samm

Keera koti ots vorsti ümber. Vormi hoidmiseks siduge see puuvillaste niitidega. Tehke nõelaga kotti palju torkeid.

6. samm

Pange vorst küpsetusplaadile ja asetage ahju. Küpseta tund 220 oC juures. Eemaldage küpsetatud vorst koos küpsetusplaadiga ja laske seista 10 minutit toatemperatuuril.

7. samm

Eemaldage niidid ja lõigake kott, eemaldage see ettevaatlikult vorstist. Serveeri kartulivorsti soojalt või kuumalt.