Õrnad ja murenevad küpsised "Alfahores" kookoshelveste ja pähklitega on Argentina magusaisu lemmik traditsiooniline hõrgutis!
See on vajalik
- - 320 ml esmaklassilist jahu;
- - 600 ml tärklist;
- - 3 kollast;
- - 200 g võid;
- - 180 ml suhkrut;
- - vanilliin - noa otsas;
- - 2 tl küpsetuspulber;
- - 4 supilusikatäit lemmikalkohol (soovitan rummi).
- - 380–400 g keedetud kondenspiima;
- - 200 g teie lemmikpähkleid;
- - kaunistuseks kookoshelbed.
Juhised
Samm 1
Eemaldage õli külmkapist eelnevalt, nii et see muutub pehmeks. Klopi see mikseris suhkru, vanilli, alkoholi ja munakollastega (lisage viimane ükshaaval).
2. samm
Lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu ja sõtku plastikust ühtlane tainas. Rullige see umbes 5 mm paksuseks kihiks ja lõigake klaasi abil samad küpsised.
3. samm
Küpseta 25 minutit 150 kraadi juures eelsoojendatud ahjus. Meie küpsised peavad omandama ainult kreemja tooni! Jahutage see maha. Ja jahutades jahvatage pähklid puruks.
4. samm
Katame kaks küpsist kondenspiimaga. Katame sellega küljed ja rullime sisse hakitud pähklid ja kookospähkli. Parem laske sellel enne serveerimist veidi seista: järgmisel päeval maitseb see veelgi paremini! Nautige teed!
