Õrn kodujuustu ja vürtsikate kirsside kombinatsioon rõõmustab kõiki neid, kellel on magusaisu. Ja siinne tainas pole kõigile tuttav jahust, vaid kaerahelbedest. Kohupiima ja kirssidega hapukas on hea lisand perega tee joomisele.
See on vajalik
- 8 portsjoni jaoks:
- - 250 g külmutatud kirsse;
- - 250 g rasvavaba kodujuustu;
- - 200 g kaerahelbed;
- - 110 g munavalge;
- - 70 g mett;
- - 8 spl. lusikad vett.
Juhised
Samm 1
Valmistage kõigepealt alus ette. Jahvata kaerahelbed kohviveskis, sega kahe valguga, vala vette. Tainas peaks olema elastne. Jätke see 10 minutiks toimima, kaerahelbed peaksid veidi paisuma.
2. samm
Vala tainas oliiviõliga määritud nõusse. Sirgendage, kujundage kaitserauad. Torgake alus kahvliga ümber kogu perimeetri, saatke see 15 minutiks ahju. Küpseta 175 kraadi juures.
3. samm
Sulata mesi. Sega kirsid poole meega. Sega ülejäänud mesi eraldi kodujuustu ja ühe munavalgega.
4. samm
Jahutage valmis põhi, pange sellele kohupiimamass, jaotage see ühtlaselt. Peal asetage mee kirsid. Pange tort ahju ja küpseta veel 30 minutit.