Banaanikook "Täht" osutub uskumatult õrnaks, maitsvaks ja hämmastavaks. Banaan sisaldab lämmastikku, fosforit ja kaaliumi. Vaatamata kaloririkkusele on banaan paljude inimeste lemmikpuuvili.
See on vajalik
- - 100 g šokolaadi
- - 5 spl. l. šokolaadilaastud
- - 500 ml kreemi
- - 4 banaani
- - 10 g võid
- - 4 g želatiini
- - 1 tl küpsetuspulber
- - 1/2 tl. sidrunikoor
- - 75 g jahu
- - 75 g tärklist
- - 8 g vanillisuhkrut
- - 4 muna
- - 200 g granuleeritud suhkrut
Juhised
Samm 1
Valmista biskviit. Eraldage kõigepealt munakollased valgetest. Vahusta munakollased 175 g granuleeritud suhkru, vanillisuhkru, 1/2 tl. sidrunikoor. Vahusta valged ja sega kokku munakollase seguga.
2. samm
Ühendage tärklis, jahu ja küpsetuspulber. Kombineeri valgu-munakollase seguga ja sega kõik korralikult läbi. Kata ahjuvorm küpsetuspaberiga, määri võiga, vala tainas ahjuvormi. Kuumuta ahi 180 kraadini, aseta biskviit ja küpseta 40–45 minutit kuldpruuniks. Eemaldage käsnkook, jahutage see ja lõigake horisontaalselt pooleks.
3. samm
Valmistage kreem. Leota želatiin vees. Peske ja koorige banaan, puder kahvliga ja segage 2 spl. granuleeritud suhkur. Vahusta koor, lisa purustatud banaan ja 5 spl. šokolaadilaastud. Lisage želatiin kreemile ja segage hästi.
4. samm
Sulata 60 g šokolaadi. Tükelda ja kasta banaanid šokolaadi sisse. Asetage esimene koor vaagnale ja korraldage banaanid ringikujuliselt. Küllastage koorega ja katke teise koorega. Aseta kook 2–4 tunniks jahedasse kohta.
5. samm
Sulata šokolaad kondiitritoodete kotis mikrolaineahju abil. Lõika nurgad ära ja rakendage kogu pinnale šokolaadilööke.