Banaanikook "Täht" osutub uskumatult õrnaks, maitsvaks ja hämmastavaks. Banaan sisaldab lämmastikku, fosforit ja kaaliumi. Vaatamata kaloririkkusele on banaan paljude inimeste lemmikpuuvili.
See on vajalik
- - 100 g šokolaadi
- - 5 spl. l. šokolaadilaastud
- - 500 ml kreemi
- - 4 banaani
- - 10 g võid
- - 4 g želatiini
- - 1 tl küpsetuspulber
- - 1/2 tl. sidrunikoor
- - 75 g jahu
- - 75 g tärklist
- - 8 g vanillisuhkrut
- - 4 muna
- - 200 g granuleeritud suhkrut
Juhised
Samm 1
Valmista biskviit. Eraldage kõigepealt munakollased valgetest. Vahusta munakollased 175 g granuleeritud suhkru, vanillisuhkru, 1/2 tl. sidrunikoor. Vahusta valged ja sega kokku munakollase seguga.
2. samm
Ühendage tärklis, jahu ja küpsetuspulber. Kombineeri valgu-munakollase seguga ja sega kõik korralikult läbi. Kata ahjuvorm küpsetuspaberiga, määri võiga, vala tainas ahjuvormi. Kuumuta ahi 180 kraadini, aseta biskviit ja küpseta 40-45 minutit kuldpruuniks. Eemaldage käsnkook, jahutage see ja lõigake horisontaalselt pooleks.
3. samm
Valmistage kreem. Leota želatiin vees. Peske ja koorige banaan, puder kahvliga ja segage 2 spl. granuleeritud suhkur. Vahusta koor, lisa purustatud banaan ja 5 spl. šokolaadilaastud. Lisage želatiin kreemile ja segage hästi.
4. samm
Sulata 60 g šokolaadi. Tükelda ja kasta banaanid šokolaadi sisse. Asetage esimene koor vaagnale ja korraldage banaanid ringikujuliselt. Küllastage koorega ja katke teise koorega. Aseta kook 2-4 tunniks jahedasse kohta.
5. samm
Sulata šokolaad kondiitritoodete kotis mikrolaineahju abil. Lõika nurgad ära ja rakendage kogu pinnale šokolaadilööke.