Selle retsepti eripära seisneb selles, et selle aluseks on küpsiste mass. Keskmist tähistab kohupiimamass ja ülemist sõstrakastet.
See on vajalik
- - 100 g küpsiseid;
- - 150 g suhkrut;
- - 80 g margariini;
- - 500 g sõstraid;
- - 3 muna;
- - 650 g kohupiima massi;
- - 1 purk kondenspiima;
- - 2 spl. sidrunimahl;
- - 1 spl. tärklis.
Juhised
Samm 1
Murenda küpsised, lisa 50 g suhkrut. Sulata margariin ja ühenda küpsistega. Segage ja asetage küpsetusvorm. Tihendage mass hästi ja laske pool tundi jahtuda.
2. samm
Vahusta sõstrad, 100 g suhkrut ja tärklist ühtlaseks massiks. Viige kastrulisse ja keetke, segades 2 minutit. Eemaldage tulelt, jahutage. Vala saadud sõstrakaste klaasi.
3. samm
Vahusta kohupiim kondenspiimaga paksuks. Lisa tilk sidrunimahla, lisa munad ja vahusta uuesti. Vala kohupiimasegu koos küpsistega ahjuvormi ja kõige peale sõstrakaste. Segage koogi ülaosa noaga.
4. samm
Küpseta kooki 1 tund temperatuuril 150⁰C. Eemaldage valmis kook vormist ja jahutage see. Vala kaste koogile, kaunista sõstratükkidega ja serveeri.
