Rõõmus magustoit, mille valmistamisprotsess võtab teatud aja, kuid lõpptulemus üllatab ja rõõmustab teid!
See on vajalik
- - 1 pakk lehttainast
- - 1 tass suhkrut
- - 1 kott vanillisuhkrut
- - 5 muna (valged ja munakollased)
- - 175 g šokolaadi (50-60% kakaod)
- - 100 g kreeka pähkli tuuma (peeneks purustatud)
- - 300 ml piima
- - 5 spl jahu
- - 150 g võid
- - 150 g suhkrut
- - 2 kotti vaniljesuhkrut
- - 1 spl tuhksuhkrut
Juhised
Samm 1
Rulli lehttaigna lehed kergelt jahusel pinnal 23 x 33 cm suuruseks (küpsetusnõu). Küpsetage esimest lehte 10 minutit temperatuuril 185 ° C või kuni see on kuldpruun.
2. samm
Lase mõni minut jahtuda ja lõika seejärel ettevaatlikult ristkülikuteks, tehes 4 lõiget vertikaalselt ja horisontaalselt (peaksid tegema umbes 25 tükki). Küpsetage 2. lehe poolküpsetamist 5 minutit 175 C juures.
3. samm
Eraldage šokolaaditäidise jaoks munavalged munakollastest. Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga tugevaks. Pange 5 kollast, 1 klaas suhkrut, vanilje mikserikaussi ja kloppige kahvatukollaseks.
4. samm
Sulata šokolaad veevannil, seejärel lisa see munakollase segule ja sega käsitsi. Lisa lõpus jahvatatud kreeka pähklid ja lahtiklopitud munavalged.
5. samm
Pange poolküpsenud lehttainas leht ahjuvormi ja valage šokolaadisegu ülevalt. Küpseta 190 ° C juures umbes 20–30 minutit. Seejärel laske täielikult jahtuda.
6. samm
Piimatäidise jaoks sega 5 spl jahu ja 1/4 piimast ühtlaseks massiks. Keetke 1 tass piima ja lisage pidevalt segades jahu ja piimasegu. Segage, kuni segu pakseneb, eemaldage seejärel tulelt ja laske jahtuda.
7. samm
Sega suhkur, vanill ja või ühtlaseks ja kohevaks. Lisage jahtunud massile ja segage uuesti hästi. Määri piimatäidis šokolaaditäidise peale.
8. samm
Seejärel asetage ülevalt ristkülikud, mille olete varem välja lõiganud.
9. samm
Puista peale tuhksuhkrut. Kata alumiiniumfooliumiga ja hoia enne serveerimist külmkapis vähemalt 3 tundi.
10. samm
Enne serveerimist viilutage ristkülikuteks.
