Šokolaadi ja šokolaadimääre söömine kiirendab õnnehormooni serotoniini tootmist. Hormoon vähendab omakorda stressitaset ja parandab meeleolu. Šokolaadipasta ohtudest rääkides on rõhk palmiõli olemasolul, kuid omatehtud pasta ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.
Šokolaad määri pähklitega
Koostis:
- 150 g võid;
- 80 g suhkrut;
- 1,5 klaasi piima;
- 60 g kakaopulbrit;
- 40 g jahu;
- pähklid;
- vanilje.
Kombineerige jahu, suhkur ja kakao mugavas anumas. Valage piima aeglaselt kuivainete segusse. Ärge unustage pidevalt segada. Teie lemmikpähklid - maapähklid, kreeka pähklid, india pähklid, jahvatage kohviveskis või uhmris.
Pange segu tulele ja segage pidevalt vispliga, et mass ei põleks. Lisa purustatud pähklid ja või. Hauta tasasel tulel, kuni pasta on paksenenud. Pärast jahutamist viige kreem mugavasse anumasse ja hoidke külmkapis.
Kui vähendate suhkrusisaldust klassikalises šokolaadipastas ja lisate kodujuustu, saate lastele maitsva ja tervisliku maiuse.
Kohvišokolaadipasta
Koostis:
- pool liitrit piima;
- 350 g suhkrut või tuhksuhkrut;
- 45 g kakaod;
- 45 g jahu;
- 7 g lahustuvat kohvi;
- 120 g võid.
Pasta valmistamiseks kasutage paksupõhjalist roogi. Sega selles kuivained. Lisage segule piima ja hõõruge, kuni tükid kaovad.
Pange anum madalale kuumusele ja oodake pidevalt segades, kuni see keeb. Eemaldage pann tulelt ja lisage eelnevalt viilutatud või. Segage, kuni see on täielikult lahustunud.
See pasta pole mitte ainult suurepärane lisand teie hommikusele krõbedale kuklile, vaid ka maitsev täidis ekleeridele ja kaunistuseks magusatele saiakestele.
Šokolaad määri hapukoorega
Koostis:
- 200 g võid;
- 300 ml piima;
- 200 g hapukoort rasvasisaldusega 30%;
- 400 g suhkrut;
- 4 g vanilliini.
Sega kastrulis piim, või, vanilliin, kakaopulber ja suhkur. Pange anum madalale kuumusele ja oodake pidevalt vispliga segades, kuni õli lahustub. Seejärel lisage hapukoor. Aurutage pasta, kuni see saavutab levimiseks vajaliku konsistentsi. Tõsta jahtunud mass purki.
Pöörake erilist tähelepanu toodete valikule, mida suurem on nende rasvasisaldus, seda elastsem ja pehmem on šokolaadipasta. Selleks, et piimale kakaod lisades ei tekiks tükke, ühendage kakao kõigepealt teelusikatäie suhkruga.
Kui lisate segamisel banaanipüree ja apelsinimahlaga segatud piima kuivainetele, saate originaalse magustoidu.
Šokolaadipasta konjakiga
Koostis:
- 200 ml piima;
- 120 g suhkrut;
- pool supilusikatäit tärklist;
- 20 g kakaopulbrit;
- 20 g tumedat šokolaadi;
- 80 g võid;
- 7 g vanillisuhkrut;
- pool supilusikatäit brändit;
- 5 g lahustuvat kohvi.
Lase piim (120 ml) ja suhkur keema tõusta. Ühendage pool ülejäänud piimast kakaoga, teine pool tärklisega. Segage kakao piima ja kuuma piimaga, keetke. Lisage lahjendatud tärklis õhukese vooluna ja kuumutage ilma keetmata. Kastke kuuma massi hulka või, šokolaad, lahustuv kohv ja vanillisuhkur. Pärast suhkru täielikku lahustumist valage konjak ja laske jahtuda.
