Veel üks retsept hullunud tsitruse- ja šokolaadisõpradele!
See on vajalik
- - 300 g apelsini (kaal ilma kooreta);
- - 300 g suhkrut;
- - 3 muna;
- - 1 spl. vanillisuhkur;
- - 2 tl küpsetuspulber;
- - 1 tl sool;
- - 0,5 tl sooda;
- - 350 g jahu;
- - 5 spl. oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Lõika apelsinilt nahk ära (ära viska ära!), Aseta kastrulisse, vala kolm klaasi vett ja lisa pool suhkrust (150 g).
2. samm
Haki nahk noaga peeneks ja lisa kastrulisse apelsini hulka. Kuumuta keemiseni, seejärel vähenda kuumust keskmisele ja keeda 20–25 minutit. Eemaldage keedetud apelsin, kuid ärge valage vett, milles see keedeti.
3. samm
Kuumuta ahi 190 kraadini. Jahutage apelsin ja tükeldage segistiga. Lisage apelsinikoored, millega apelsini küpsetati, peksake kõik uuesti segistiga ja valage segu sügavasse kaussi.
4. samm
Lisa apelsinile ülejäänud suhkur ja vanillisuhkur. Vahusta hoolikalt.
5. samm
Klopi munad apelsini hulka. Seejärel lisage kõik taigna kuivained ja segage kõik lusikaga ühtlaseks massiks.
6. samm
Viimasena lisage taignale oliiviõli, segage uuesti hästi ja valage eelnevalt õlitatud vormi. Pange 45 minutiks ahju. Hambatikk tuleb valmis koogist välja kuivana.
7. samm
Torka veel kuumana pirukas hambaorgiga otse vormi ja kalla apelsini küpsetamisest järele jäänud veega. Jäta kook mõneks tunniks selliseks.
8. samm
Sulata šokolaad vesivannil. Eemalda kook vormist ja kata sulatatud šokolaadiga. Jäta kuni glasuur taheneb. Soovi korral saate kooki kaunistada apelsinide või mandariinide viilude või koorega.
