Angelica mesi on üks haruldasi eliitmagustoite. Selles on ühendatud mesindussaaduste kasulikud omadused ja ravimtaimede ainulaadsed omadused. Selle taime nimi pärineb V. Dahli sõnaraamatu järgi sõnast "välja tõmmata" või "taastuda". Legendi järgi päästis just Angelica Prantsuse Niorti linna elanikud kohutava katkuepideemia ajal.
Angelica mesi on erilise punakaspruuni värvusega, kergelt roheka varjundiga. Sellel on kõrge viskoossus ja selle toote kristallimisprotsess võtab kaua aega. Selline mesi võib vedelana püsida mitu kuud, kaotamata loomulikku viskoossust. Angelica mesi on meeldiva aroomi ja ereda rikkaliku maitsega ning kerge kibedusega.
Mesi sisaldab tervet vitamiinide kompleksi (rühm B, K, E, C, PP, karoteen, pantoteen- ja foolhape), mineraale, ensüüme ja aminohappeid (alaniin, arginiin, lüsiin, türosiin, glutamiinhape). Suurem osa tootest on suhkur: fruktoos - 40%, glükoos - 38%, maltoos - 2-3%. 100-grammise meeportsjoni kalorsus on umbes 330 Kcal.
Rahvameditsiinis kasutatakse engelika mett laialdaselt jõu, haiguse, intensiivse füüsilise koormuse ja stressi järgse jõu taastamiseks. Seda on soovitatav kasutada südamehaiguste, hüpertensiooni ja lihasdüstroofia korral. Väikestes annustes peaksid seda toodet sportlased kasutama, kuna mesi on suurepärane adaptogeen ja looduslik anaboolne aine. See mõjutab hästi aju funktsiooni ja võib ka meeleolu parandada.
Angelica mesi on kuulus oma rahustava, toniseeriva ja toonilise toime poolest. Seda kasutatakse ülemiste hingamisteede bakteriaalsete ja viirusnakkuste vastu võitlemiseks, aitab pikkade ja raskete haiguste ravis.
Seda ainet kasutatakse laialdaselt neerupatsientide adjuvantravis. Mesil on antiseptilised omadused ja kerge diureetiline toime. Selle regulaarne kasutamine normaliseerib kuseteede aktiivsust. Lisaks kasutatakse angelika mett reproduktiivse süsteemi haiguste raviks, seda soovitatakse põiepõletiku, vaginoosi ja soo põdevatele patsientidele.
Angelica mesi mõjutab sooletalitlust positiivselt. Kroonilise kõhukinnisuse raviks võtke tühja kõhuga igal hommikul üks teelusikatäis mett koos klaasi sooja veega. Toode aitab aktiveerida soole peristaltikat ja kiirendab seedeprotsessi. Angelica mesi on tungivalt soovitatav lisada enterokoliidi ja gastriidiga patsientide dieeti.
Angelica mett on pikka aega kasutatud laktatsiooni suurendamise tõhusa vahendina. Kuid imetav ema peab seda võtma väga ettevaatlikult ja alles pärast naistearsti või B-hepatiidi spetsialistiga konsulteerimist.
Vaatamata ingellikamee tõestatud positiivsetele omadustele tuleb märkida, et sellel tootel on oma vastunäidustused. Seda ei tohiks süüa diabeedi, astma, allergiakalduvuste korral. Suurtes annustes võib mesi põhjustada lämbumise, halva enesetunde ja kehatemperatuuri järsu tõusu. Lisaks tuleb meeles pidada, et ingellikamett, nagu muudki, ei tohiks lahustada kuumades jookides (tee, kohv, puuviljajook, glögi jt). Suurem osa selle kasulikest omadustest kaob kõrgete temperatuuride mõjul.
