Marmelaad on õrn magus maius, mis on valmistatud puuviljadest, suhkrust, želatiinist või agar-agarist. See on želee konsistentsiga ja sulab sõna otseses mõttes suus, nii et sellel tootel on rohkem kui piisavalt fänne. Kuid peate seda sööma ettevaatusega, eriti neile, kes järgivad joonist, sest marmelaadis on palju kaloreid.
Juhised
Samm 1
Praegu pakutakse marmelaadi poelettidel suures sortimendis. Levinumad tüübid on närimine, puuvilja- ja marja- ning želeemarmelaad. Need erinevad mitte ainult kuju, värvi ja koostisosade, vaid ka valmistamismeetodi poolest. Seetõttu võib sellise toote kalorite sisaldus varieeruda 300 kuni 325 kcal 100 grammi toote kohta.
2. samm
Samuti on kogu marmelaad jagatud kahte kategooriasse. Esimene on see, mis on toodetud traditsioonilisel meetodil looduslikest toodetest. See on loodud puuviljamassi aurustamisel ja granuleeritud suhkru lisamisel. Enamkasutatavad peamised koostisosad on apelsinid, ananassid, õunad, ploomid, maasikad ja vaarikad. On ka looduslikku kudooniat ja isegi ingverimarmelaadi.
3. samm
Looduslikku marmelaadi ei peeta asjata kõige kasulikumaks, sest selle koostises pole absoluutselt kunstlikke lisandeid. Pektiin, mis sisaldub juba toormaterjalis - puuviljamassis, toimib sellise toote paksendajana, selgitajana ja stabilisaatorina. Sellise toote kalorite sisaldus sõltub suhkru kogusest ja puuviljade enda kalorsusest. Loodusliku õunamarmelaadi energiasisaldus on tavaliselt kõige madalam - umbes 321 kcal. Seega sisaldab selle toote tavaline väike tükk umbes 20 kcal.
4. samm
Teise kategooria alla kuulub mitmesuguste lisanditega tööstuslik marmelaad. Sellise toote koostis sisaldab sageli värvaineid, looduslikke või kunstlikke maitsetugevdajaid. Tarretise konsistentsi moodustamiseks lisatakse sellele marmelaadile loomade luudest ja kõhridest saadud želatiini või on agar-agar kasulikum aine.
5. samm
Tööstusliku marmelaadi kalorsus võib olla veidi väiksem kui looduslik, kuid sellest on vähe kasu. Kvaliteetne loodustoode küllastab keha vitamiinidega, normaliseerib soolestiku mikrofloorat ja aitab parandada seedimist ning aitab organismist eemaldada ka toksiine ja toksiine. Ja odavam marmelaad pole mitte ainult kasulik, vaid võib kunstlike säilitusainete kõrge sisalduse tõttu olla kahjulik.
6. samm
Vaatamata loodusliku marmelaadi ilmsetele eelistele tuleks isegi seda tarbida väikestes kogustes. Ja asi pole mitte ainult toote korralikus kalorisisalduses, vaid ka suures koguses suhkrut, mida, nagu teate, on kõige parem süüa mõõdukates annustes. Kuid suhkruvaba marmelaadi, mis põhineb ainult puuviljamassil, saavad süüa isegi need, kes põevad suhkruhaigust, kuna pektiin vähendab glükoosi moodustumise kiirust.
