Vaatamata poe tohutule leivakogusele on tõeliselt maitsvat leiba raske leida. Selle tootjad võitlevad pigem kvantiteedi kui kvaliteedi nimel. Paljud inimesed mõtlevad kodus leiva küpsetamise võimaluse üle, kahtledes, kas see on kasumlik tegevus.
Koduse leiva plussid
Ei saa öelda, et tänapäevased leivatootjad valmistaksid seda suurepärase maitse ja looduslike koostisosadega toodetest. Kui palju värve, maitseid ja säilitusaineid on sellele lisatud! Kodus leiba tehes võite olla kindel, et teie pere tarbib looduslikku toodet.
Lisaks on teie enda leiva eelis raha kokkuhoid. Raha, mille kulutate leiva valmistamiseks toodete ostmiseks, tasub end koos intressidega. Ekspertide sõnul kulutatakse pool rahast kodus leivale kui juba valmistoote ostmisele.
Pidage meeles, et hoolimata valmistamismeetodist on soovitatav valmis leiba säilitada vähemalt 36 - 60 tundi. Arvatakse, et pärast seda hakkab see oma kasulikke omadusi kaotama.
Kodus saate leiba küpsetada väga erinevatest jahudest: riisist, maisist, jämedast, rukkist või tatrast. Iga järgmise leiva saate valmistada vastavalt individuaalsetele retseptidele, kasutades samal ajal mis tahes lisandeid: pähkleid, juustu, mett, seesamiseemneid ja kookospähkleid. Kui palju inimesi võib see üllatada ja hellitada!
Leiba tehes saate alati garanteerida toote puhtuse. Sageli transpordivad ja ladustavad tootjad poeleiva küpsetamisel sanitaar- ja hügieeninõudeid järgimata.
Kodused leiva valmistamise meetodid
Üks omatehtud leiva võimalusi on selle küpsetamine ahjus. Sellisel juhul peate taigna vajalikest koostisosadest isiklikult sõtkuma, üks või kaks korda annab tainale võimaluse üles tulla. Alles pärast seda on võimalik tainas vormi panna ja ahju saata. Kui ahju pole, saab mikrolaineahi selle lihtsalt asendada. Kuid täitmisprotseduuri pole sellest lihtsustatud.
On palju lihtsam variant. Seda selleks, et osta leivaküpsetaja. Sellise leiutise ostmisel saate kindlasti kingituseks retseptiraamatu.
Lisaks leiva valmistamise retseptidele sisaldab see retsepte moosi, jogurti, pelmeenide tainas, pelmeenide ja pirukate valmistamiseks. Seda kõike valmistatakse ka leivaküpsetaja juures.
Muidugi peate esialgu sellesse ärisse investeerima teatud summa raha. Spetsialistide hinnangute kohaselt tasub omatehtud leib neljaliikmelisele perele aasta jooksul ära. Kuid kogu selle aja tarbib pere maitsvat tervislikku toodet. Leivaküpsetaja eeliste hulka kuulub asjaolu, et see ei nõua tainast oma kätega sõtkumist. Kõik, mida peate tegema, on täita see vajaliku koguse toiduga ja vajutada vajalikke nuppe. Ja kohe, kui leib on küps, viige see sealt välja.
