Tulilinnuga kaunistatud magusast magustoidust võib saada terve hea lugu või muinasjutt, mis jääb külalistele kauaks meelde.
See on vajalik
- 2 küpsisetordi jaoks:
- - 12 muna;
- - 400 g jahu;
- - 400 g suhkrut.
- Õunakreemi jaoks;
- - 3 õuna;
- - 100 ml koort;
- - 1-2 supilusikatäit suhkrut;
- - 200 g võid.
- Sidrunikreemi jaoks:
- - 1 sidrun;
- - 100 g suhkrut;
- - 200 g võid;
- - 1 munakollane.
- Šokolaadivärvi jaoks:
- - 200 ml piima;
- - 200 g musta šokolaadi (70% kakaod);
- - 30 g suhkrut;
- - 30 g võid.
- Registreerimiseks:
- - valge šokolaad;
- - kandurin (pärlmutterpigment);
- - hõbedased suhkrupallid.
Juhised
Samm 1
Valmistage küpsisetordid. Ühe koore jaoks klopi kuus munavalget kohevaks. Jätkates peksmist, lisage osade kaupa 200 g suhkrut. Klopi munakollased eraldi, valgetele lisa 200 g sõelutud jahu.
2. samm
Segage ülevalt alla ja asetage tainas 27 mm ahjuplaadile, mis on kaetud pärgamendiga. Küpseta 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 30 minutit. Küpseta teist kooki samamoodi. Pärast jahutamist lõigake üks kook pooleks, teine kolmeks osaks.
3. samm
Valmistage sidrunikreem. Pigistage mahl ühest sidrunist, segage ühe teelusikatäie riivitud sidrunikoorega, seejärel lisage suhkrut, riivitud kollasega. Keeda segu tasasel tulel kuni paksenemiseni. Jahutage see maha. Vahusta pehmendatud või kohevaks, samal ajal segades lisa lusikatäis sidrunikreemi.
4. samm
Valmista oma õunakreem. Koori õunad ja riivi, lisa suhkur, koor ja keeda tasasel tulel kuni paksenemiseni. Jahuta vanillikaste segu ja sega osade kaupa (lusikatäis) vahustatud võiga. Küllastage koogid siirupiga ja pintseldage vaheldumisi sidruni- ja õunakreemiga. Pange kook tunniks külmkappi.
5. samm
Valmistage šokolaadifondant. Keetke piim, lisage hakitud šokolaad, lisage suhkur, segage seejärel võiga ja hautage ühtlaseks massiks. Vala šokolaadifondant jahutatud koogile.
6. samm
Šokolaadivormi jaoks sulata valge šokolaad vesivannil. Vala osa šokolaadist pärgamendiribale, mis on võrdne koogi külje pikkuse ja kõrgusega.
7. samm
Vormi ülejäänud šokolaad Firebirdiks. Tehke torso plastikust kinder-üllatuspakendist ja suled - joonistage šokolaadiga failile piirjooned ja täitke need. Ühendage koogil jahutatud šokolaaditükid sulatatud šokolaaditilkadega. Kandke kandurin pehme harjaga šokolaadile.
