Kui külalised ootamatult saabuvad, üritavad perenaised võimalikult kiiresti ja tarbetult vaeva valmistamata valmistada midagi maitsvat. On palju roogasid, mida saab valmistada lühikese aja jooksul ja mis võimaldavad teil kiirelt lauda katta. Üks sellistest maitsvatest ja tähelepanuväärsetest roogadest on küpsetatud baklažaan Firebirdi juustuga.
See on vajalik
- - 2 keskmise suurusega baklažaani;
- - 4 tomatit;
- - 200 g kõva juustu;
- - 3-4 küüslauguküünt;
- - 1 spl taimeõli;
- - 1 tl suhkrut;
- - tilli, peterselli ja cilantro rohelised;
- - maitse järgi soola, pipart ja sidrunimahla.
Juhised
Samm 1
Pese baklažaanid ja lõika pikuti kaheks osaks. Lõigake baklažaani mõlemad pooled pikuti umbes 5 mm paksusteks plaatideks, ilma et puudutaksite umbes 1,5 cm alust, nii et mõlemast poolest saate "ventilaatori". Hõõruge iga lehvikuplaati soola ja pipra seguga.
2. samm
Viiluta pool juustust õhukesteks viiludeks. Pese 2 tomatit, kuivata ja lõika õhukesteks viiludeks. Pange iga baklažaani viilude vahele 2 viilu tomatit ja 2 juustuviilu.
3. samm
Pange küpsetusplaadile 4 juustu ja tomatiga täidetud baklažaaniventilaatorit, mis oli eelnevalt määritud taimeõliga.
4. samm
Koorige küüslauk ja laske läbi pressi. Kalla ülejäänud tomatid keeva veega ja koori need maha. Lõigake tomatid väikesteks kuubikuteks, pange vähese taimeõliga praepannile, lisage pressi kaudu läbitud küüslauk, sool, suhkur ja sidrunimahl, praadige kõik koostisosad, kuni moodustub paks kaste.
5. samm
Valage valmistatud kaste baklažaanile ja küpsetage 180 ° C ahjus umbes 20-35 minutit, baklažaani küpsemise ajal riivige järelejäänud juust. Puista juust enne küpsetamist baklazaani peale ja naasta veel 5 minutiks ahju. Tõsta küpsetatud baklažaan serveerimisnõusse ja puista enne serveerimist hakitud ürtidega.
