Pakun teile suurepärast küpsetatud baklažaani retsepti. Rooga saavad süüa isegi need, kes paastuvad. See on suurepärane köögivilja lisand teie dieedil.
See on vajalik
- Küpsetatud baklazaani valmistamiseks vajate:
- • 2 keskmise suurusega baklazaani,
- • 250 grammi tomateid oma mahlas,
- • sool - maitse järgi,
- • oliiviõli maitse järgi,
- • 1 spl. lusikatäis kuivatatud pune,
- • 1 spl. lusikatäis kuivatatud sellerit.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt lõigake baklažaanid 0,7-1 cm paksusteks viiludeks, seejärel jagage iga ring 4 osaks. Järgmisena täitke baklažaanid külma soolveega ja jätke 15-30 minutiks seisma, et kibedus neist välja tuleks.
2. samm
15–30 minuti pärast tühjendage vesi, loputage baklažaanid, pange ahjuvormi, piserdage oliiviõli, soola ja küpsetage 200 kraadini kuumutatud ahjus. Nõu valmistatakse umbes 40 minutit. Mõnikord võtame baklažaanid ahjust välja ja segame neid nii, et köögiviljad küpseksid ühtlaselt.
3. samm
Valmistame tomatikastet: koori tomatid purgist, lisa veidi tomatimahla ja jahvata püreeks. Pipar tomatid, sool, segage.
4. samm
40 minuti pärast eemaldage baklažaan ahjust, täitke see kastmega, segage ja küpsetage veel 15 minutit 200 kraadi juures.
