Magustoiduks valmistage ebatavaline õrn kodujuustupirukas kiivi ja banaanidega. Retsept pakub huvi ka neile, kes järgivad nende kuju, kuna roog ei sisalda nisujahu.
See on vajalik
-
- 500 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
- 2 kiivi;
- 2 banaani;
- 1 klaas piima;
- 250 g suhkrut;
- 1 spl. lusikatäis maisijahu;
- 3 muna;
- 2 spl. lusikad kibuvitsa rosinatest;
- 1 tl kohvilikööri;
- 1 spl. lusikatäis võid.
Juhised
Samm 1
Loputage kibedad rosinad ja kuivatage. Valage rosinatele kohviliköör ja laske sellel kolm kuni viis tundi istuda.
2. samm
Hõõruge kodujuust läbi sõela, lisage piim, supilusikatäis maisijahu, granuleeritud suhkrut, munad ja segage kõik hoolikalt. Lisa kohupiimamassile likööriga immutatud rosinad ja sega uuesti.
3. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 170C. Kuumutamise ajal valmistage küpsetusvorm. Kuumuta seda veidi ja pintselda võiga. Puista vormi põhja ja külgedele jahu.
4. samm
Pange kohupiimamass keedetud tassi ja asetage pirukas eelsoojendatud ahju. Küpseta seda kakskümmend minutit. Võtke kohupiimakook välja ja hoidke toatemperatuuril külmkapis.
5. samm
Koori banaanid ja kiivi ning lõika viiludeks. Võtke kook vormist välja ja asetage see vaagnale. Kaunista piruka ülaosa puuviljaviiludega ja serveeri.
