Liivast kohupiimakooki nimetatakse tavaliselt katteks. See nimi ilmus tänu sellele, et toiduvalmistamiseks kasutatakse purukujulist muretainast. Pirukas on väga murenev ja sulab lihtsalt suus.
See on vajalik
Taigna jaoks: - 200 g võid; - 2 tassi jahu; - pool klaasi suhkrut; - 1/2 tl. sooda. Täidiseks: - 200 g kodujuustu; - 1 muna; - pool klaasi suhkrut; - 2 õuna
Juhised
Samm 1
Koogi valmistamiseks vajame kõvasti külmutatud võid. Eemaldage see sügavkülmast ja riivige jämeda riiviga. Pange riiv või või kaussi, lisage jahu, suhkur, sooda. Sega saadud massi, kuni saad liivapuru. Tainas peaks olema purune ja mitte käte külge kinni jääma.
2. samm
Valmista täidis. Selleks purustage eraldi anumas kohupiim kahvliga, peksake 1 muna, lisage suhkur. Segage saadud segu hästi, kuni saadakse homogeenne konsistents.
3. samm
Loputage õunad, seejärel koorige need. Lõika viiludeks, eemaldage südamik mõlemalt. Riivi õunad jämeda riiviga. Kuumuta ahi. Võtke küpsetusvorm. Määrige see taimeõliga.
4. samm
Jagage valmistatud tainas kaheks osaks. Pange pool taignast anuma põhja. Seejärel määri kohupiimatäidis ühtlaselt laiali. Tõsta peale õunad ja laota ülejäänud tainas. Pange kook ahju. Küpseta 20 minutit.
