Kodujuustupirukad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Valige ükskõik milline retsept, küpsetage pirukas ja lubage oma kodus valmistatud maitsvaid värskeid küpsetisi. Saate neid lauale serveerida mis tahes valitud jookidega.
See on vajalik
-
- Valgukreem kodujuustupirukas:
- 3 muna;
- 1 tass suhkrut;
- 6 supilusikatäit hapukoort;
- 3 tassi jahu;
- 200 g margariini;
- 0,5 tl söögisoodat;
- 300 g kodujuustu.
- Pärmitaigen kodujuustupiruka jaoks:
- 200 g margariini;
- 11 g kuivpärmi;
- 3 supilusikatäit suhkrut;
- 1 klaas sooja piima;
- 200 g margariini.
Juhised
Samm 1
Valgukreem kodujuustupirukas Eraldage 2 muna valk munakollastest. Kata nõud valgudega kaanega ja pane külmkappi.
2. samm
Jahvatage munakollased 0,5 tassi granuleeritud suhkruga.
3. samm
Sulata 200 g margariini ja jahuta veidi.
4. samm
Sega 3 spl hapukoort ja 0,5 tl soodat.
5. samm
Lisage munakollastele ja suhkrule kaussi jahutatud margariin ja hapukoor koos soodaga. Sega kõik ühtlaseks massiks.
6. samm
Lisage 3 tassi jahu ja sõtke tainas.
7. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Pange tainas küpsetusplaadile, tasandage see ja tehke küljed.
8. samm
Valmista täidis. Selleks segage 300 g kodujuustu 1 muna ja 3 spl hapukoorega. Lisage maitse järgi suhkrut.
9. samm
Määri täidis ühtlase kihina tainale. Pange küpsetusplaat umbes 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
10. samm
Vahusta 2 munavalget ja 1/2 tassi suhkrut kuni tugev vaht.
11. samm
Eemaldage kook ahjust, pintseldage selle pind valgumassiga. Jätkake koogi küpsetamist, kuni valgukreem on helepruun.
12. samm
Eemaldage valmis pirukas ahjust, jahutage see vormis ja lõigake portsjoniteks.
13. samm
Pärmitaigen kodujuustupiruka jaoks Eemaldage külmkapist 200 g margariini ja laske toatemperatuuril mitu tundi.
14. samm
Lahustage 11 g kuivpärmi ühes klaasis soojas piimas.
15. samm
3 supilusikatäit suhkrut valage pärmiga piima, segage. Lisa pehmendatud margariin.
16. samm
Vala vedelas tainapõhjas 3 tassi jahu väikeste portsjonitena ja sõtku tainast kätega.
17. samm
Pange valmis tainas kilekotti, vabastage sellest kogu õhk. Seo kott kinni ja pane 15–20 minutiks külmkappi.
18. samm
Eemaldage tainas külmkapist. Pange see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
19. samm
Valmista kohupiimatäidis nagu esimeses retseptis. Pange see tainale.
20. samm
Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures pehmeks.
21
Serveeri valmis pirukat lauale, lõigates selle portsjoniteks. Head isu!
