Marjade ja muretaignaga kohupiimakook pole mitte ainult maitsvad igapäevased küpsetised, vaid ka suurepärane magustoit külaliste ootamatuks saabumiseks. Selle koogi retsept on väga lihtne ja koostisosad on peaaegu alati käepärast. Sellest koogist saab kahtlemata teie lemmik kohupiimatainas.
See on vajalik
- - kodujuust, 500 gr.;
- - jahu - 300 gr.;
- - või - 150 gr.;
- - suhkur, 7-8 supilusikatäit;
- - munad, 3 tk;
- - marjad, värsked või külmutatud, 3-4 supilusikatäit;
- - vanilliin, 1 kotike.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama liivapuru. Selleks võtke pehme või (eelistatult külmkapist, mitte sügavkülmast) ja puderige lusikaga hästi läbi või riivige. Võile lisage jahu ja 4 või 5 supilusikatäit suhkrut (maitse järgi). Sega kõik korralikult läbi. Teil peaks olema peene kuni keskmise suurusega homogeenne liivapuru. Või võib asendada määrde või margariiniga, kuid siis kannatab piruka maitse veidi.
2. samm
Nüüd peate valmistama kohupiimatäidise. Pange kodujuust sügavale plaadile. Lisage munad, ülejäänud suhkur ja vanilliin. Sega kõik hästi lusika või segistiga. Seejärel lisage pestud ja veidi kuivatatud marjad ja segage uuesti, kuid nüüd ainult lusikaga. Selles pirukas näevad kõige paremini välja hapukad marjad. Näiteks punane sõstar või astelpaju. Kuid võite lisada ka muid marju.
3. samm
Võtke küpsetusnõu ja määrige see taimeõliga või vooderdage see küpsetuspaberiga. Pange pool liivapuru vormi põhja. Siluge see lusikaga välja ja suruge veidi kokku. Seejärel valage kogu kohupiimatäidis vormi ja piserdage seejärel ülejäänud liivapuru.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadi, küpseta pirukat 30-35 minutit. Röstitud puru näitab, et kook on valmis.
5. samm
Eemaldage kook ahjust ja hoidke külmkapis. Ja siis serveeri koos tee või kohviga. Head isu!
