Kodujuustupirukas pole mitte ainult väga peen ja maitsev magustoit, vaid ka uskumatult tervislik. Sellise roa küpsetamine pole keeruline ja selle maitse on nii hea, et seda saab serveerida pidulikul laual. Allolev retsept on nii lihtne, et isegi keegi, kes pole kunagi küpsetamisega tegelenud, saab selle abil valmistada imelise kohupiimapiruka.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 3,5 klaasi jahu;
- - 1 tass suhkrut;
- - 200 g võid.
- Täitmiseks:
- - 500 g kodujuustu;
- - 2 muna;
- - 1 tass suhkrut;
- - 1 klaas kooritud pähkleid;
- - 1 klaas rosinaid;
- - kott vanilliini või vanillisuhkrut.
Juhised
Samm 1
Valage jahu ja suhkur sügavasse kaussi, segage ja lisage sellele segule pehmendatud või. Hõõru seda segu kätega lahtise puru saamiseks.
2. samm
Valage rosinatele viieks minutiks keeva veega, tühjendage vesi ja kuivatage rosinad (kasutage ühekordseid rätikuid). Jahvata pähklid tolmuks (võite kasutada kas segisti või kohviveskit).
3. samm
Pange kodujuust sügavasse kaussi (võite võtta mis tahes toote piruka jaoks, kui see on värske), lisage sellele suhkur, munad, pähklid, vanilliin ja rosinad. Segage kohupiima massi, kuni saadakse homogeenne segu.
4. samm
Määrige silikoonvorm võiga (võite kasutada nii köögivilja kui võid) ja pange 2/3 varem valmistatud purust selle põhjale, tehke hea kaal, tehke väikesed küljed (kuna tainas on võid, ei tohiks olla skulptuuri raskused). Pange kogu täidis välja.
5. samm
Nüüd aseta ülejäänud puru ühtlase kihina pirukatäidisele (tasandamiseks võib kasutada spaatlit).
Küpseta kooki kodujuustuga ahjus umbes 50 minutit temperatuuril 170 kraadi, keetmise lõpus keera temperatuur veidi kõrgemaks, et kook oleks hästi pruun.
6. samm
Pange valmis magustoit kandikule, katke see rätikuga peal ja laske sellel veidi jahtuda, seejärel lõigake see portsjoniteks.
