Kiivi ja banaanidega jogurtikook osutub väga maitsvaks ja kergeks. Sellist magustoitu on üsna lihtne valmistada, sest seda pole vaja küpsetada. Jogurtikooki saab teha koos lastega.
Tooted
Jogurtikoogi valmistamiseks vajate: 200 g mureküpsiseid, 70 g võid, 4 kiivi, 2 banaani, 500 ml jogurtit, 70 g granuleeritud suhkrut, 1 spl. l. sidrunimahl, 4 tl. želatiin, 1/2 tassi keedetud vett.
Ettevalmistus
Jahvata küpsised köögikombaini või hakklihamasinaga. Pange puru suurde serveerimisnõusse. Lõika pehmendatud või kuubikuteks ja lisa küpsisepurule. Sõtku kätega homogeenseks massiks ja pane küpsetusnõusse. Vajutage tordipõhjale korralikult alla. Pange 30 minutiks külmkappi.
Valage 1/2 tassi keedetud vett väikesesse kaussi ja lisage vette želatiin. Pange 25-30 minutiks kõrvale. Sel ajal koorige kiivi ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Pange hakitud puuviljad väikesesse kastrulisse, lisage suhkur ja sidrunimahl. Pange kastrul tasasele tulele ja hoidke 2-3 minutit, selle aja jooksul kiivi mahl välja ja saate siirupi puuviljatükkidega. Eemaldage pann tulelt ja hoidke sisu külmkapis.
Lisage želatiinne mass siirupile ja valage seejärel jogurt. Segage koostisained hoolikalt ühtlaseks massiks.
Eemaldage koogivorm külmkapist. Lõika banaanid viiludeks ja asetage need alusele. Vala jogurti ja kiivi mass vormi. Mähi koogivorm toidukilega ja pane 6–8 tunniks külmkappi. Eemaldage külmunud kook vormist, kaunistage magustoidu ülaosa kiiviviilude ja mandlilaastudega.
Kiivi ja banaanidega jogurtikook on valmis!
