Kuiv vein on viinamarjadest valmistatud alkohoolne jook kangusega 9 kuni 16 kraadi. Looduslik vein saadakse viinamarjamahla kääritamisel. See on vanim jook, mida inimesed nimetasid jumalate kingituseks ja lõid selle kasutamise kultuuri, veinietiketi.
See on vajalik
- - klaas valge veini jaoks;
- - klaas punase veini jaoks;
- - šampanjaklaas;
- - punane, valge vein, šampanja.
Juhised
Samm 1
Joo veini õigesti, see jook nõuab teatud teadmisi, ilma milleta suurem osa naudingust kaob. Pokaali veini peaks hoidma ainult vars. Tõstke käsi klaasi suhu, esmalt puudutab vein ülahuult ja seejärel tõmmatakse avatud huulte kaudu suuõõnde.
2. samm
Ärge alla neelake veini kohe, peate seda veidi keelel hoidma, sest just seal asuvad maitsemeeled, nii et saate tunda joogi maitset kõigi toonidega.
3. samm
Võtke veiniklaas. Selle optimaalne kuju on tulbikujuline või äralõigatud munakas, kuna sellises klaasis säilitatakse ja kontsentreeritakse veini eraldatav aroom. Klaas peaks olema keskmise kõrgusega õhukesel varrel, nii et seda oleks mugav varre keskelt kinni hoida.
4. samm
Hankige šampanja või vahuveiniklaas: pikk, kitsenev, eelistatavalt õõnsa varrega. Sellistes kitsastes ja kõrgetes anumates avalduvad veini vahuveini omadused pikka aega ja intensiivsemalt. Selliste prillide maht on 100-120 g.
5. samm
Valige õhuke, selge klaas, millel pole paksenenud ega lihvitud servi. See ei takista teil veini temperatuuri läbi klaasi tunda ja vedelikku otse keelele saada. Vars, põhi ja klaas ise ei tohiks olla värvilised, kuna see moonutab veini värvi.
6. samm
Valige valge veiniklaas: suur laia kellakujulise ülaosaga; punane veiniklaas: veidi ümardatud tulbi kujuline.
7. samm
Valige soovitud veini temperatuur. Joo ikka veel valgeid veine jahutatuna temperatuurini 10–12 ° C, ikka punaseid veine - kuni 16–18 ° C, valget ja Muscati vahuveiniga - kuni 7–10 ° C, vahuveini - kuni 14–16 ° C.
8. samm
Valage "õige" veini kogus: klaasi maht peaks olema kolm korda suurem kui sinna valatud vedelik.
9. samm
Viige klaas silmade kõrgusele ning hinnake veini selgust ja värvi. Nuusutage veini, tooge esmalt klaas nina juurde, siis pärast klaasi pööramist: see soojendab veidi ja hakkab eritama uusi aroome.
10. samm
Valige oma veinile sobivad road: valge vein sobib hästi kala, mereandide ja linnulihaga. Serveeri punaseid veine koos lihatoitudega (seente jaoks ainult punane vein). Šampanjat saab serveerida mis tahes roogadega, välja arvatud heeringas ja marinaadid.
