Täidetud tomatid on eelroog, mis võib olla isegi eraldi roog. Täidisena kasutatakse erinevaid tooteid - seeni, juustu, mereande, liha ja palju muud. Täidetud tomateid pakutakse külma suupistena ja küpsetatakse ahjus. See on õigusega universaalne suupiste, mille retsepti peaksid kõik koduperenaised arvestama.
Munade, seente ja sibulaga täidetud tomatid
Koostis:
- 5 suurt tomatit (võite võtta 10 väikest);
- 400 g värskeid seeni;
- 4 spl. supilusikatäis majoneesi või hapukoort;
- 2 spl. supilusikatäis võid;
- 1 sibul;
- 1 keedetud muna;
- kurk või redis;
- värske till, petersell, pipar, sool.
Lõika suured tomatid pooleks. Kui võtsite väikseid, siis lõigake nende peal lihtsalt ära. Eemaldage tomatite mass, sees sool ja pipar. Haki seened, hauta koos hakitud sibulaga võis.
Jahutage seened, segage hakitud munaga, lisage majonees või hapukoor, tomatimass. Täida tomatid selle seguga, kaunista ürtide, kurgi või redise viiludega.
Tüüringi täidetud tomatid
Koostis:
- 4 tomatit;
- 2 vorsti;
- 2 spl. supilusikatäis majoneesi, sinepit;
- rohelise salati lehed;
- sool.
Lõigake tomatite ülaosa ära, eemaldage paber lusikaga. Lõika vorstid väikesteks kuubikuteks, segage majoneesi, sinepi, tomatimassiga. Lisatud sinepi hulka saate vähendada, kui teile ei meeldi väga vürtsikad suupisted.
Soola tomatite sisemus, täitke ettevalmistatud täidis. Aseta tomatid salatilehtedega kaetud vaagnale ja serveeri kohe.
