Veneetsia salatil on mitu tõlgendust. Keegi eelistab maisi ja vorsti baasil loodud versiooni, teised - kana viljaliha ja ploomidega salatit. Mõlemal juhul näevad kihid suurepärased välja ja toit maitseb suurepäraselt.
Veneetsia "vorsti" versioon rõõmustab teid mitmesuguste värvidega. Lisaks pruunile toonile on kollane, oranž, roheline, valge. Selline värviküllus meeldib kõigile, kes lisaks maitsele hindavad ka toidu ilu. Rõõm on luua selline kulinaarne täiuslikkus, mis on piduliku laua jaoks lihtsalt jumalakartus. Siin on toidud, mida peate oma väikese ime loomiseks:
- 300 g suitsuvorsti või cervelatit;
- 1 suur kurk;
- 200 Korea porgandit;
- 250 g kõva juustu;
- 1 purk konserveeritud maisi;
- majonees.
Lõika kurk õhukesteks väikesteks ribadeks, vorst purustatakse samamoodi. Jahvata juust jämeda riiviga. Avage maisipurk ja tühjendage mahl. Pange valmistatud toit salatikaussi, lisage Korea porgandid, majonees ja segage. Kui teile ei meeldi vürtsikad road, asendage Korea porgandid tavaliste toorainetega, tükeldades need jämeda riiviga.
Veneetsia salat ei vaja erilist kaunistamist. Kuid kuna see on pühendatud linnale veekogu peal, annetage üks kurk sinna liikuvate gondlite ehitamiseks.
Paari paadi valmistamiseks võtke väike puuvili, lõigake see pikuti pooleks, eemaldage osa sisemisest lihast supilusikatäis. Kaks paati on valmis.
Pange lainetena välja paar õlekõrre Korea porgandit, et näeksite vees hõljuvaid gondleid. Viimase saate muuta purjedega paatideks. Selleks lõigake õhuke 6x6 cm suurune juustutükk, torkige see hambatikuga kahest kohast keskele, tõmmake veidi 2 vastasserva üksteise külge. Kleepige hambaork ots kurgipaadi keskele. Kaunistatud roogi saab kohe serveerida.
Kaunista ka teine salat, kuid valmista see kõigepealt järgmiste koostisosadega:
- 300 g kanafilee;
- 250 g värskeid seeni;
- 150 g ploome;
- 150 g juustu;
- 3 muna;
- 3 kartulit;
- 1 värske kurk;
- majonees.
Keetke ja jahutage kanafilee, seejärel lõigake see kuubikuteks. Pese kartulid, keetke need.
Salati kooritud kartul on maitsvam kui "jopes" küpsetatud, nii et küpseta neid pärast noaga koorimist. Peamine asi pole seedimine.
Keeda mune 5 minutit, kata külma veega. Kui need on jahedad, koorige, tükeldage väikeste riiviaukude abil ning juust ja kurgid suurtes rakkudes. Lõika kartulid väikesteks ruutudeks. Valage ploomid 20 minutit keeva veega, tühjendage vedelik, loputage neid, kuivatage, tükeldage peeneks.
Lõigake pestud šampinjonid tükkideks, praadige taimeõlis, keerake liigse rasva tühjendamiseks sõelale. Nüüd võite hakata salatit kihtidena välja panema.
Pange kõigepealt nõudele ploomid, millele kanaliha. Keedetud filee valage peale majoneesivõrk. Järgmisena asetage seen ja seejärel munakiht. Määrige seda ka majoneesiga. Jääb panna juust ja katta suupistevormi pind riivitud kurgiga. Kaunistamiseks võite kasutada 2-3 kiiludeks lõigatud ploomi, asetades need suupistete tassi pinnale.
