Brushwood on vene köögi klassika, seda hõrgutist mäletavad kõik, välja arvatud tänapäevased lapsed. Lõppude lõpuks on nüüd poodides nii erinevaid magustoite, et kõik on unustanud omatehtud harjapuu, kuigi see on maitsev magustoit, mis on odava hinnaga. Brushwood - krõbedad küpsised, mis sarnanevad habrastele habrastele okstele, selle peamisteks koostisosadeks on tavaliselt hapukoor või piim, munad, jahu, suhkur, või. See on praetud. Hõrgutise veelgi aromaatsemaks muutmiseks võite küpsetada konjakiga harjapuid.
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - 2,5 tassi nisujahu;
- - 3 munakollast;
- - 1/2 tassi taimeõli;
- - 1/2 klaasi piima;
- - 2 spl. lusikad brändit;
- - 1 spl. lusikatäis suhkrut;
- - 1 spl. lusikatäis hapukoort;
- - 1/4 tl soola;
- - tuhksuhkur maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Segage piim, hapukoor, tuhksuhkur, sool, munakollased, valage brändi, lisage aeglaselt jahu, sõtke sitke tainas.
2. samm
Rulli valmis tainas õhukese kihina, lõika 10 cm pikkusteks kitsasteks ribadeks, põimi need kokku, voldi mitu riba kokku, ühenda otsad kokku, määrides valguga.
3. samm
Taigna saab soovi korral roosideks lõigata. Lihtsalt lõigake sellest välja erineva suurusega ringid, pange üksteise peale, suruge südamik alla ja tehke lõiked mööda ringide servi.
4. samm
Kastke lõigatud tainas kuuma rasva sisse. Valmistage ghee küpsiste küpsetamiseks ette rasv rasvast või muust rasvast.
5. samm
Eemaldage valmis harjapuu rasvast, pange see paberile või sõelale, oodake, kuni liigne õli tühjeneb. Puista peale suhkrut. Võite puista vanilje, riivitud sidrunikoore või kaneeli, kui soovite.
