Kaasaegsed kodumasinad muudavad tõeliste kulinaarsete meistriteoste loomise lihtsaks ja lihtsaks. Näiteks võite aeglases pliidis küpsetada šokolaadist käsnkooki, mis kindlasti tõuseb ja millel on õrn õhuline struktuur.
Kooki loomise esimene samm on küpsise küpsetamine, selleks võtke järgmised tooted:
- 5 muna;
- 150 g suhkrut;
- 50 g kakaopulbrit;
- 180 g jahu;
- 50 ml piima;
- 10 g võid;
- 5 küpsetuspulbrit tainas.
Eraldage valged munakollastest ja peksake suhkruga paksu valge vahuni. Seejärel peksmise jätkamise ajal lisage neile munakollased.
Kombineerige lahtiklopitud munad kakao, jahu ja piimaga, segage homogeense massi saamiseks segistiga hästi. Viige see võiga määritud kaussi, sulgege multikeetja ja seadke see tund aega küpsema.
Koogipõhja küpsemise ajal valmistage järgmistest koostisosadest võikreem:
- 2 muna;
- 250 g suhkrut;
- 200 võid.
Kõigepealt klopi munad ja suhkur vahuks, seejärel lisa sellele pehmendatud või ja jätka kloppimist, kuni segu muutub kreemjaks. Pange koor mõneks ajaks külmkappi.
Kui biskviit on valmis, siis võta see välja ja jaga mitmeks koogiks. Kui need on jahedad, pange kook kokku, pintseldades iga kihti võikreemiga. Kaunista toote ülaosa marjade, šokolaadilaastude, apelsini- või sidrunikoorega.
Tavalise niidi abil saate suure kooki lõigata mitmeks õhukeseks. Selleks peate mõõtma õhukese koogi kõrguse, lõigake biskviit veidi mööda seda ringi ja sisestage sisselõike sisse niit. Ristmikul ristuvad keerme otsad, need tuleb servadest kinni võtta ja venitada eri suundades.
