Kotlet on maailmakuulus roog. Maitsev, südamlik ja tervislik. Kõige peenemad veise- ja vasikalihakotletid meeldivad kõigile.
See on vajalik
- - 200 g liha (viljaliha)
- - ½ tk. munad
- - 30 g sibulat
- - 20 g praadimisõli
- - 150 g kartulit
- - 30 g puuvilju
- - 35 g võid või 75 g kastet
- - sool, pipar, värsked ürdid
Juhised
Samm 1
Kotlet on maailmakuulus roog. Maitsev, südamlik ja tervislik. Kõige peenemad veise- ja vasikalihakotletid meeldivad kõigile.
2. samm
Võtame veise- või vasikaliha viljaliha kaks korda, läbime koos sibulaga lihaveski, paneme soola, pipart, toores muna ja segage, kuni moodustub homogeenne mass.
3. samm
Jagage valmis mass lamedateks koogideks ja pange igasse lamedasse koogi hakkliha.
4. samm
Hakkliha valmistamiseks haki kõva muna peeneks, lisa sibul, sool, pipar ja sega kõik korralikult läbi.
5. samm
Lihakookidest hakkame kotlette ringi vormima.
6. samm
Kotletid tuleb määrida toore munaga, rullida peeneks hakitud saias, praadida sügavas rasvapannis ja seejärel lühikeseks ajaks ahju panna.
7. samm
Pange valmis kotletid röstitud leiva viilule, mida serveeritakse kartulite, puuviljakonservidega, kaunistatakse ürtidega.
8. samm
Enne serveerimist pannakse kotletile tükk võid või eraldi serveeritakse tomatikastet.
