Kaasani stiilis liha on väga rahuldav, maitsev, rafineeritud ja aromaatne roog. Liha on väga tervislik, kuna sisaldab palju valke. Võite kasutada mis tahes liha: lambaliha, vasikaliha, sealiha.
See on vajalik
- - 300 g kondiga liha
- - 40 g sibulat
- - 30 g ghee
- - 30 g hapukoort
- - 20 g küüslauku
- - 250g. kartul
- - sool, pipar, ürdid
Juhised
Samm 1
Kõigepealt loputage liha põhjalikult. Seejärel lõika lambaliha või vasikaliha seljatükid (portsjonis peaks olema üks või kaks luud).
2. samm
Hõõru soola, pipraga ja prae väga eelsoojendatud pannil kuldpruuniks.
3. samm
Seejärel pange lihatükid sügavasse pannile, lisage puljong, praetud sibul, hapukoor.
4. samm
Tõsta peale eraldi praetud kartulid, kata kaanega ja hauta pehmeks.
5. samm
Piserdage valmis tassi peeneks hakitud küüslauguga ja serveerige lauale samas kausis.