Inimese keha on täidetud melaniiniga. Need on pigmendid, mida leidub silmade iirises, nahas ja juustes. Neid pigmente toodetakse kehas teatud ainete kaudu.
Teadlaste sõnul on melaniinid inimese keha biokeemiliste protsesside kõige olulisemad katalüsaatorid. Lisaks osalevad nad aktiivselt stressi tagajärgede likvideerimisel.
Melaniin moodustub kehas kahe aminohappe: trüptofaani ja türosiini koostoimel. Seega, kui on vaja aktiveerida selle pigmendi tootmine, peaksite sööma rohkem neid toite, mis sellele protsessile kaasa aitavad.
Peate püüdma tagada oma dieedi tasakaalustatuse. Keha vajab igapäevaselt teatud kogust valke, rasvu ja süsivesikuid, vitamiine ja mineraale, mis sisalduvad mitmesugustes ning mis kõige tähtsam, värvilistes köögiviljades ja puuviljades.
Türosiini allikad on loomsed saadused: liha, kala, maks. Kuid see ei tähenda, et türosiini ei leiduks taimses toidus. Mandlid, avokaadod, oad sisaldavad seda aminohapet piisavas koguses. Trüptofaani esineb vähem, näiteks pruuni riisi ja datlite puhul. Mõlema happe kombinatsiooni leidub banaanides ja maapähklites.
Melaniini tootmine on võimatu ilma vitamiinide A, B10, C, E, karoteeni osalemiseta. Neid leidub teraviljas, teraviljas, leivas. Karoteeni leidub enamasti apelsinipuu- ja köögiviljades, näiteks porgandis, porgandimahlas, aprikoosides, virsikutes, kõrvitsates, melonites. Kaunvilju, näiteks soja, võib kasutada melaniini moodustumise stimuleerimiseks. Melaniini toodab kõige aktiivsemalt päikesevalgus, mistõttu peaksite sageli kõndima, kui taevas paistab päike.
Siiski on toiduaineid, mis sisaldavad melaniini tootmist segavaid aineid. Nende hulka kuuluvad: suitsutatud toidud, marineeritud kurgid ja marinaadid, alkohol, kohv, šokolaad, C-vitamiin.
