B-gruppi kuulub üle 15 vitamiini, millest igaühel on oma seerianumber. Kuid inimkeha normaalseks toimimiseks on kõige olulisemad ainult 9 selle suure rühma esindajat. Kõik nende keha saavad loomulikul teel - toidu kaudu.
B-vitamiinide eelised
Tiamiin (B1) on aktiivne osaleja ainevahetuses, inimese eluks vajaliku energia sünteesis glükoosist. Samuti osaleb see valguühendite - ensüümide, mis kiirendavad kehas eluprotsesse, moodustamises. Selle puudus põhjustab aju ja südame, närvisüsteemi talitlushäireid. Vitamiin B2 - riboflabiin, osaleb ka energia vabastamiseks rasvade ja valkude lagundamises, see tagab naha, limaskestade tervise, see on antioksüdant, mis takistab keha vananemist ja vähirakkude arengut.
Nikotiinhape - B3 osaleb ainevahetusprotsessides, see on vajalik naha toonuse ja tervise, närvisüsteemi stabiilse seisundi ja seedetrakti normaalse toimimise jaoks. Selle puudus põhjustab sellist haigust nagu pellagra, millega kaasneb närvivapustus, kõhulahtisus ja naha dermatiit. Vitamiin B5, pantoteenhape ja biotiin - vitamiin B12 (tsüanobalamiin) osalevad DNA sünteesis, rasvade, süsivesikute ja mõnede aminohapete ainevahetuses, need on vajalikud punaste vereliblede moodustumiseks.
Vitamiin B6 - püridoksiin on vajalik normaalseks ainevahetuseks, see on vajalik süsivesikute lagundamiseks, koos aminohapetega tagab see vere, aju ja naha rakkudes toimuvate biokeemiliste protsesside kulgu. Foolhape - vitamiin B9 mängib hematopoeetilist funktsiooni ja on vajalik DNA ja RNA sünteesiks. Seda hapet on vaja kõigi biokeemiliste reaktsioonide normaalseks kulgemiseks. Vitamiin B15 ehk pangamiinhape omab lipotroofseid omadusi, parandab kudedes hapniku ainevahetust, elavdab keha ja pärsib keharakkude vananemisprotsessi.
B-vitamiinide üleannustamine, kui need tulevad koos toiduga, on võimatu.
B-rühma vitamiine sisaldavad toidud
Kõiki B-rühma vitamiine leidub tailihas, maksas, merekalades, munades, piimatoodetes, kõva jahus, teraviljades, pähklites, rohelistes köögiviljades ja puuviljades. Tiamiini leidub suures koguses punases lihas, täisteraleibades ja teraviljades. Riboflabiini on eriti palju juustus ja hernestes, niatsiinis - kõigis loomsete ja taimsete valkude rohketes toitudes, kartulites. Vitamiini B5 on rohkesti lihas, kaunviljades ja teraviljades, B6 leidub maksas, pruuni poleerimata riisis ja nisuidudes.
Kui võtate B-vitamiine sisaldavat sünteetilist kompleksi, järgige rangelt näidustatud annuseid.
Vitamiini B9 leidub kõigis taimset päritolu toitudes, kuid tuleb arvestada, et see hävib kiiresti, seetõttu tuleks puu- ja köögivilju süüa värskelt ning neid ei tohi kuumtöötleda. Kuid biotiin - vitamiini B12 ei leidu taimsetes saadustes, see on soolebakterite ja piimatoodetes, veise- ja linnulihas, munakollastes leiduvate bakterite aktiivsuse tulemus. B15-vitamiini allikaks on riis, riisikliid, õllepärm; seda leidub ohtralt kõrvitsa, seesamiseemnetes ja maksas.
