Kalmõki tee (mongoli supp või Tiibeti munkade tee) tuli meile Hiinast. Oma kalorisisalduse tõttu pärsib see söögiisu ja on suurepärane abivahend kaalu langetamisel. Selle joogi valmistamiseks on olemas suur hulk retsepte. Kuid kõige sagedamini põhineb see teel, piimal ja soolal.
See on vajalik
- Retsepti number 1:
- - vesi - 700 milliliitrit;
- - piim - 400 milliliitrit;
- - muskaatpähkel - 2 tükki;
- - või - 1, 5 supilusikatäit;
- - sool - 0,5 tl;
- - must pikk tee - 20 grammi.
- Retsepti number 2:
- - vesi - 3 liitrit;
- - must pikk tee - 200-300 grammi;
- - või - 50 grammi;
- - koor - 2 liitrit;
- - soola 2 tl.
- Retsepti number 3:
- - vesi - 1,5 liitrit;
- - piim - 2 liitrit;
- - või - 100 grammi;
- - nisujahu - 3 supilusikatäit;
- - must pipar - 7-8 hernest;
- - loorberileht - 2 tükki;
- - sool - 2 tl.
- Retsepti number 4:
- - vesi - 1,5 liitrit;
- - plaaditud tee - 40 grammi;
- - piim - 0,5 liitrit;
- - või - 50 grammi;
- - sool - maitse järgi;
- - muskaatpähkel - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pange vesi tulele ja kuumusele. Lisage tee, keetke, vähendage kuumust, lisage soola ja segage hoolikalt. Vala piim ja segage. Lisa või ja hakitud muskaatpähkel. Segage ja katke jook infundeerimiseks 10-15 minutit.
2. samm
Purustatud must pikk tee, valage külma veega, pange keskmise kuumusega ja keetke. Seejärel vähendage kuumust ja keetke veel 15 minutit. Valage veevannis eelsoojendatud koor ja keetke veel 5-10 minutit. Lisa sool ja või. Sega kõik, kata kaanega ja jäta 10–15 minutiks tõmbama.
3. samm
Purustatud must pikk tee, valage külma veega, pange keskmise kuumusega ja keetke. Seejärel vähendage kuumust ja keetke veel 15 minutit. Lisage veevannil eelsoojendatud sool ja piim ning keetke veel 5–10 minutit. Seejärel prae jahu ja või helekuldseks pruuniks ning lisa koos vürtsidega teele. Kata ja lase 10-15 minutit istuda.
4. samm
Tehke teekannus tugev ja alati kuum pruul. Kõigepealt valage tassile veidi keeva piima, seejärel sõela kaudu teekannust tee ja lisage seejärel tavaline keev vesi. Soovi korral võite lisada soola ja muskaatpähklit. Keeva vee ja piima suhe peaks olema ligikaudu sama, kuid võite seda muuta, siis on tee iga kord erinev maitse.
