Kääritatud küpsetatud piim annab neile muffinitele ilusa värvi. Selle asemel võite võtta hapukoore ja kuivatatud marjade asemel kasutada kuivatatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju või tükeldatud šokolaadi. Sellest koostisosade kogusest saab umbes 15 maitsvat kuklit.
See on vajalik
- - 250 g jahu;
- - 200 ml kääritatud küpsetatud piima;
- - 200 g kuivatatud marju;
- - 150 g suhkrut;
- - 100 g võid;
- - 2 muna;
- - 2 tl küpsetuspulbrit.
Juhised
Samm 1
Vahusta 2 muna suhkruga. Erilise maitse saamiseks võite lisada vaniljesuhkrut nii, nagu soovite.
2. samm
Lisage massile pehmendatud võid, segage.
3. samm
Vala kääritatud küpsetatud piim, segage segu uuesti hoolikalt. Kääritatud küpsetatud piimaga saavad kuklid maitsvamad, kuid kui teil seda pole, siis tavaline hapukoor sobib.
4. samm
Lisa päikesekuivatatud marjad, sega. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Sõtku tainas. See ei tohiks olla liiga paks.
5. samm
Määri muffinitopsid võiga. Kui teil on silikoonvormid, ei pea te neid määrima. Kui teil on spetsiaalsed muffinivoodrid, saab neid kasutada tavaliste muffinitasside rivistamiseks.
6. samm
Laota tainas laiali, täites vormid 2/3 ulatuses.
7. samm
Küpseta kääritatud küpsetatud piimaga muffineid 25–30 minutit 180 kraadi juures. Tainas peaks kerkima. Valmis kukleid saate kaunistada kirsi või mõne muu marjaga.
