Kuidas Kodus Kääritatud Küpsetatud Piima Valmistada

Sisukord:

Kuidas Kodus Kääritatud Küpsetatud Piima Valmistada
Kuidas Kodus Kääritatud Küpsetatud Piima Valmistada

Video: Kuidas Kodus Kääritatud Küpsetatud Piima Valmistada

Video: Kuidas Kodus Kääritatud Küpsetatud Piima Valmistada
Video: Piima vahustamine 2024, Märts
Anonim

Rjaženka pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik fermenteeritud piimatoode. Kääritatud küpsetatud piim sisaldab samu kasulikke aineid nagu piim, kuid keha imendub neid palju paremini. Seda kääritatud piimatoodet saab valmistada kodus ahjus või ahjus. Kuidas teha omatehtud kääritatud küpsetatud piima õigesti?

Kuidas kodus kääritatud küpsetatud piima valmistada
Kuidas kodus kääritatud küpsetatud piima valmistada

See on vajalik

    • Värske lehmapiim
    • paar lusikatäit hapukoort
    • paksude seintega kastrul.

Juhised

Samm 1

Võtke paar liitrit värsket lehmapiima, eraldamata (koorega). Kui teil pole kodupiima, ostke poest kõige värskem ja rasvane piim. Vala piim potti ja hauta tulel. Kui teil on kodus ahi, asetage keedetud piim sooja ahju.

2. samm

Hauta piima tasasel tulel põletil või 150 ° C ahjus umbes poolteist tundi. Veenduge, et piim ei keeks, vaid et see kõduneks. Küpsetatud piim peaks osutuma tiheda vahuga ilusaks kreemjaks varjundiks. Mida kauem piim podiseb, seda tumedamaks see muutub.

3. samm

Jahutage küpsetatud piim temperatuurini 35-37 ° C. Lisage kastrulisse 1-2 supilusikatäit hapukoort, segage ettevaatlikult ja laske 5-7 tundi soojas kohas käärida.

4. samm

Soovi korral võite valmis kääritatud küpsetatud piimale lisada suhkrut. Paksema konsistentsi saamiseks jahutage valmistatud kääritatud küpsetatud piima külmkapis.

Soovitan: