Õigesti küpsetatud küpsetatud piim on helepruuni värvi. Selleks, et sellel oleks õrn koor, peate teadma teatud kulinaarseid saladusi. Nad paljastavad ka termosel ja aeglases pliidis sulatatud joogi valmistamise saladuse.
See on vajalik
- Kreemja küpsetatud piima jaoks:
- - 2 liitrit piima;
- - 0,5 liitrit koort, 10-15% rasva.
Juhised
Samm 1
Küpsetatud piima valmistamiseks keetke see ja keetke seejärel temperatuuril 85–99 ° C 5–8 tundi. See on protsessi lühikirjeldus.
2. samm
Küpsetatud piima valmistamiseks vene ahjus võtke "malm" või savipurk. Kõigepealt viige piim kastrulis või malmis keemiseni. Nüüd saab sisu valada savianumasse või jätta malmi.
3. samm
Palkid ei tohiks ahjus põleda, kuid on vajalik, et söed hästi hõõguksid. Asetage nõud ahju sisemusse, sulgege sulgur. Kui kõik need ettevalmistused viidi läbi õhtul, siis hommikune hommikusöök võib koosneda tõelisest maal küpsetatud piimast.
4. samm
Linnatingimustes sobib suurepäraselt kreemja küpsetatud piima retsept. Vala kastrulisse piim ja koor ja pane see tulele. Niipea kui sisu keeb, lülitage tuli välja. Vala kuum vedelik termosesse. See peaks seisma selles 6-8 tundi. Ärge unustage kaant tihedalt sulgeda.
5. samm
Kui piim keedeti rauast tähistamata anumas, mis ei sisalda plastikust käepidemeid, siis katke see kaanega ja asetage see 90 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Hoidke seda temperatuuri 5-6 tundi ja ootamine tasustatakse. Selle aja möödudes saate nautida sulatatud jooki.
6. samm
Veelgi lihtsam on küpsetatud piima valmistamine multivarkis. Kui protsess viiakse läbi "karastamise" režiimis, siis määrige nõude seinad võiga - nii et vedelik ei "jookseks". Kui aeglasel pliidil on režiim "virel", siis seadke taimer 6 tunniks, pärast mida on aeg maitsma hakata.
7. samm
Te ei tohi lisada koort, vaid valmistage joogist madalama kalorsusega versioon ainult piimaga. Kääritatud piimaroogade fännidele meeldib kindlasti keefiriga küpsetatud piim. Selleks valage 250 liitrit keefirit 2 liitri juba valmistatud ghee hulka.
8. samm
Pange nõud ahju. Seal muutub temperatuur 110 ° C juures poole tunniga hapukapsas küpsetatud piimaks.
