Neile inimestele, kellele meeldib proovida kõike uut ja ebatavalist, meeldib kindlasti kiivist ja sidrunist valmistatud moos. Proovige seda erakordset hõrgutist.
See on vajalik
- - kiivi - 1 kg;
- - sidrun - 1 kg;
- - suhkur - 600-800 g;
- - poolkuiv valge vein - 1 klaas.
Juhised
Samm 1
Eemaldage pestud kiivi nahk ettevaatlikult, lõigake seejärel väikesteks tükkideks. Selle moosi valmistamiseks on kõige parem kasutada mitte selle puuvilja üleküpsenud vilju, vaid neid, mis on piisavalt kõvad.
2. samm
Pestud sidrunitest eemaldage koor koos koore all oleva valge kihiga. Kui te seda kihti ei eemalda, võib moos olla mõrkjas. Haki ülejäänud viljaliha täpselt samadeks tükkideks nagu kiivid.
3. samm
Viilutatud tsitrusviljadele lisage klaas granuleeritud suhkrut. Selles olekus peaksid nad olema pool tundi. See protseduur tuleb läbi viia, et sidrunid saaksid mahla. Kui soovite, et moos oleks magusam, lisage rohkem suhkrut.
4. samm
Sega potis ülejäänud granuleeritud suhkur veiniga. Küpseta seda siirupit väga madalal kuumusel pidevalt segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
5. samm
Granuleeritud suhkru ja valge poolkuiva veini segus lisage sidrunimass koos vabanenud mahlaga. Sega kõik korralikult läbi. Pärast keetmist keetke veel 3 minutit.
6. samm
Pärast sidrunimassi jahutamist lisage tükkideks hakitud kiivi. Keeda keedetud segu 15-20 minutit. Katke saadud moos, viies selle steriilsete kaantega steriliseeritud nõusse.
7. samm
Hoidke seda toorikut keldris. Kiivi ja sidrunimoos on valmis!
