Sidrunimoos on maitsev ja tervislik magustoit, mis sisaldab C-vitamiini, tugevdab hooajavälisel ajal immuunsust ja lühendab haiguse kestust. Magusa magustoidu valmistamine pole sugugi keeruline ja multikeetjast saab abiline, mis lühendab küpsetusaega.
Sidrunimoosi valmistamine aeglases pliidis muudab protsessi puhtaks ja mugavaks. Moos osutub maitsvaks, säilivad kasulikud ained ja vitamiinid. Saadud magustoit säilitab oma maitseomadused pikka aega ja seda hoitakse pikka aega, praktiliselt suhkrustamata.
Koostis:
- 8 sidrunit;
- Suhkur 1,5 kg;
- Vesi 1, 5 l;
- Vanillisuhkur 5 g.
Toiduvalmistamise protsess:
- Sidrunid on küpsed ja õhukese nahaga. Pese pintsliga korralikult voolavas vees. Valati üle keeva veega. Pühkige rätikuga. Lõika terava noaga õhukesteks rõngasteks. Eemaldage kondid, nii et moos ei maitse mõru.
- Sidrunirõngad asetatakse multivarkist mahutisse ja valatakse vett. Moosi valmistamiseks valige režiim Multi Cook ja seadke temperatuur 160 kraadini. Niipea kui mass keeb, langetatakse temperatuur 130-ni. Selles režiimis keedetakse sidruneid 30 minutit.
- Lisage anumasse kahte tüüpi suhkrut, segage korralikult ja jätkake 1 tunni jooksul sama režiimi küpsetamist.
- Pangad pestakse ja steriliseeritakse, kaaned keedetakse.
- Küpsetamise lõpus valatakse moos purkidesse, rullitakse hermeetiliselt kokku, pööratakse ümber ja kaetakse.
- Hoida jahedas ja pimedas kohas.
