Meie esivanemad hindasid linaseemne putru kasulike omaduste ja maitse tõttu kõrgelt. Nüüd on see roog taas populaarseks saamas, eriti õigest toitumisest kinni pidavate inimeste seas.
Linaseemne pudrul on mitmesuguseid toiduvalmistamisviise. Seda saab valmistada tervetest või jahvatatud seemnetest keetmise, keetmise või leotamise teel. Igaüks saab seda tervislikku putru oma maitse järgi küpsetada.
Linaseemne putru populaarsus kasvab iga päevaga. Ja see pole üllatav, sest see pole mitte ainult suurepärane dieettoode, vaid mõjutab kasulikult ka kogu organismi tervist. Seda on soovitatav kasutada seedetrakti probleemide korral, samuti rasvumise ja kõrge kolesteroolitase korral.
Linaseemnetega pudrus sisalduvad aminohapped Omega-3 ja Omega-6 parandavad immuunsust ja endokriinsüsteemi toimimist ning mõjutavad soodsalt südame ja veresoonte tervist. Samuti aitab nende komponentide olemasolu põletada liigset küllastunud rasva.
Linaseemne puder sisaldab suures koguses vitamiine nagu kaalium, fosfor, vask, tsink, raud, boor jt.
Toidukiudude sisaldus linaseemnetega pudrus aitab kaasa seedimisele, hoiab ära kõhukinnisuse ja takistab rasvhapete tekkimist.
Linaseemne puder sisaldab kuni 50% valku, seega on see kehakaalu langetamiseks hindamatu. Tänu selles sisalduvale valgule piisab nälja ja pikkade täiskõhutunde rahuldamiseks väikesest portsjonist.
Vastunäidustused
Linapuder on üks hüpoallergeenilisemaid ja peaaegu kõik saavad seda süüa. Ainsad erandid on östrogeeni liialdusega inimesed, samuti kõhulahtisuse ja soolte düsfunktsiooniga inimesed. Tuleb märkida, et puhtal kujul ei põhjusta puder praktiliselt allergilisi reaktsioone. Need ilmuvad tavaliselt siis, kui leidub puuvilja- ja maitselisandeid, mida tootjad toote hinna tõstmiseks lisavad. Parim on osta lihtsaid linaseemneid ja seejärel lisada neile oma maitse järgi puuvilju.
Lihtsaim viis linaputru keeta on linaseemnejahu üle valada, lasta sel seista ja lisada maitseaineid (puuviljad, marjad, rosinad, või).
Jahvatatud linaseemne putru valmistamiseks valage seemnetele kõigepealt umbes tund külma vett. Seejärel valage seemned kuuma keedetud veega üle ja laske paar minutit. Toiduvalmistamiseks võta 1 osa seemneid ja 2 osa vett / piima. Valmis roogi saate lisada soola, suhkrut või puuvilju.
