Küpsetatud peet on iseenesest väga maitsev roog ning selle kombinatsioon õrna õhulise juustu- ja hapukoorevahuga annab lihtsalt unustamatu elamuse. See roog on olnud osa paljudest dieetidest ja seda soovitatakse diabeedihaigetele.
See on vajalik
- - 1 kg peeti;
- - 100 g koort;
- - 100 g hapukoort;
- - 50 g võid;
- - 200 g kõva juustu;
- - 100 g värsket tillirohelist;
- - 5 g sidrunimahla;
- - 20 g suhkrut;
- - 5 g soola;
- - 5 g valget jahvatatud pipart;
- - 5 g musta jahvatatud pipart;
- - 5 g kuiva jahvatatud rosmariini.
Juhised
Samm 1
Loputage värsked peedid põhjalikult, koorige terava noaga ja lõigake suurteks kuubikuteks. Võtke suur sügav tass, asetage peet sellesse ja puistake peale suhkrut, soola, pipart ja rosmariini. Segage kõik hoolikalt ja laske 20 minutit seista.
2. samm
Eelsoojendage pann ja sulatage selles või. Prae maitsestatud peeditükid õlis. Sa pead praadima mitte rohkem kui 10 minutit. Pange praetud peet küpsetusplaadile ja asetage eelsoojendatud ahju 40-50 minutiks. Segage peet perioodiliselt.
3. samm
Peedi küpsemise ajal tehke vaht. Selleks riivige juust peenele riivile. Segistis lisage vahukoor ja hapukoor, lisage juust ja natuke valget pipart. Valmis peet jahutage veidi ja valage vaht. Saab kaunistada juustuviiludega.
