Laisk pelmeen on ebatavaliselt lihtne, maitsev ja tervislik roog. See retsept sobib koolilapsele kiire ja tervisliku hommikusöögi valmistamiseks ning kogu pere kergeks õhtusöögiks. Pelmeenide valmistamiseks vajate minimaalset tootekomplekti ja 20 minutit vaba aega. Võite neid kohe küpsetada või külmutada toore pooltoote, et hommikueine valmistada vaid 5 minutiga hommikul.
See on vajalik
- Kodujuust - 500 g;
- Munad - 2 tk;
- Jahu - 1 klaas;
- Või - 2 supilusikatäit;
- Sool - 1-2 näputäis;
- Suhkur - maitse järgi (tavaline 1-2 supilusikatäit).
Juhised
Samm 1
Pelmeenide küpsetamiseks sobib kastrul mahuga 3 liitrit või rohkem. Vett peaks olema nii palju, et pelmeenid kokku ei jääks. Enne taina alustamist paneme vee tulele - see keeb just siis, kui kõik on valmis.
2. samm
Pelmeenide pehmeks ja pehmeks muutmiseks on parem viia kodujuust läbi sõela või lihvida lihtsalt kahvliga kaussi.
3. samm
Murdke 2 muna kodujuustu kaussi. Sulata või ja vala see sinna. Lisa sool ja suhkur. Sega kõik põhjalikult kahvliga, veidi hõõrudes.
4. samm
Vala segusse jahu ja sõtku tainas. Taigna paksus peaks olema piisav, et sellest saaks midagi pimestada, kuid ka see ei tohiks olla liiga paks: pelmeenid peaksid osutuma pehmeks ja pehmeks.
5. samm
Puista tahvlile jahu. Lõika tainas mitmeks tükiks ja veereta neist 5–7 cm läbimõõduga vorsti.
6. samm
Lõika vorstid 2-3 cm paksusteks võrdseteks tükkideks.
7. samm
Saadud "plaastrid" viskame keevasse vette ja keedetakse, kuni need tekivad (3-5 minutit). Siis võtame need pilulusikaga välja. Laisk pelmeenid on valmis.
