Alles XIV sajandil ilmusid pelmeenid Venemaale ja sellest ajast alates võib neid nimetada vene rahvusroaks. Pelmeene leidub kõikjal - kodus, restoranis ja sõprade köögis. Oma kätega valmistatud pelmeenid on eriti maitsvad teie hubases köögis. Kutsu oma sõpru ja naabreid ning hellita neid maitsvast ja lumivalgest tainast valmistatud omatehtud pelmeenidega.
See on vajalik
-
- 500 gr. jahu,
- 2 muna,
- 1/2 tl sool
- 1 klaas vett
- 1 spl. l. taimeõli.
Juhised
Samm 1
Võtke sügav kauss või kauss. Sõelu jahu läbi sõela (nii et jahu oleks hapnikuga küllastunud) otse sellesse kaussi.
2. samm
Tee keskele lohk ja murra õrnalt 2 muna. Vala sinna ettevaatlikult vett, soola. Lisage 1 spl. l. taimeõli.
3. samm
Hakake jahu järk-järgult koguma igast küljest, nii et vesi välja ei valguks. Sel viisil alustage taigna sõtkumist. Sõelu jahu lauale ja laota tainas, jätka sõtkumist soovitud konsistentsini (see ei tohiks olla väga tihe).
4. samm
Jätke tainas 20 minutiks lauale, katke pehme lapi või kilekotiga. Gluteen hajub ja tainas muutub pehmeks. Sõtku tainas uuesti ja võite hakata maitsvaid omatehtud pelmeene kujundama.
5. samm
Selleks lõigake tainatükk, millest saate teha pika žguti. Lõika see köis väikesteks tükkideks. Rulli iga tükk jahus, rulli lahti, pane täidis ja tee pelmeen.
