Restil küpsetatud toidud on tervislikumad kui lihtsalt pannil praadimine. Esiteks küpsetatakse neid ühtlasemalt ja teiseks ei kasutata küpsetamiseks rasvu. Tõenäoliselt olete üllatunud, kuid tegelikult saate peaaegu igas ahjus grillida liha, kala ja köögivilju. On ahjusid, milles see režiim on tootmise ajal sisse ehitatud, kuid teistes on toidu küpsetamiseks vaja ainult riivist.
See on vajalik
-
- Sealiha entekoodid - 2 tükki,
- Tomatid - 2 tükki,
- Bulgaaria pipar - 2 tükki,
- Baklazaan - 2 tükki,
- Sibul - 1 tükk,
- Küüslauk - 3-4 nelki,
- Taimeõli,
- Värsked rohelised,
- Sool
- jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Soola ja pipar liha, purusta paar küüslauguküünt, hõõru sellega liha, mässi toidukilega, lase tund aega toatemperatuuril lamada. Peske tomatid, paprika ja baklažaanid.
2. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 220C. Kui sellel on grilliseade, lülitage see sisse. Võtke rest, pange liha keskele, asetage servadesse tomatid, paprika ja baklažaanid. Pange ahju. Pange ahjuvorm või küpsetuspaber traadiriiuli alla nii, et lihast voolav mahl sinna tilguks.
3. samm
Poole tunni pärast lülitage ahi välja, võtke köögiviljad välja, laske lihal seisma jääda. Jahutage köögiviljad, eemaldage neist koor ja tükeldage peeneks, pange kaussi. Haki sibul peeneks, haki küüslauk ja ürdid. Pange kõik kaussi, soola ja pipart, lisage lusikatäis taimeõli ja segage.
4. samm
Eemaldage liha ahjust, pange plaatidele, pange köögiviljasegu lisandiks, kaunistage ürtidega ja serveerige.
