Kuivatatud puuviljad on toitvad ja toitaineterikkad, lisaks on nad iseenesest delikatess. Turult ostetud kuivatatud puuviljad pole sageli eriti atraktiivsed. Tuimad, tolmused, kuivad ja kortsud puuviljad ei tundu nii isuäratavad kui puhtad poest ostetud kuivatatud erksavärvilised puuviljad, mis on mähitud tsellofaani. Tõsi, on vaja pesta nii neid kui ka teisi, hoolimata sellest, kui puhas nad välja näevad.
Juhised
Samm 1
Pange kuivatatud puuviljad anumasse, valage neile keeva veega ja laske 10-15 minutit. See meetod aitab suuremal määral maha pesta kemikaale ja õlisid, millega tootjad töötlevad kuivatatud puuvilju, et anda neile turustatav välimus, samuti eemaldada tolm ja mustus puuviljade pinnalt. Tõsi, see meetod vähendab oluliselt ka toitainete ja vitamiinide hulka pikaajalise kuuma veega töötlemise tõttu.
2. samm
Loputage lahtised kuivatatud puuviljad (turult) mitte liiga kuuma jooksva vee all, et liiv ja mustus maha pesta, seejärel pange need veidi vette ligunema ja tasasele pinnale kuivama. See on õrnem viis toitainete ja vitamiinide säilitamiseks. Ärge peske kuivatatud puuvilju seebi või muude puhastusvahenditega - need imenduvad kiiresti koore ja viljalihaga ning siis on võimatu neid täielikult pesta.
3. samm
Loputage tsellofaanist kuivatatud puuvilju (ladu) jooksvas vees. Hoidke neid lihtsalt külma jooksva vee all. Kui kavatsete lapsele anda kuivatatud puuvilju, valage neile pärast pesemist kiiresti keeva veega. Kui pakendist on kuivatatud puuviljad veidi kuivanud, pange need külma veega anumasse ja laske paar minutit. Pakendil olevad kuivatatud puuviljad on praktiliselt mustuse ja tolmuvabad, kuid neid töödeldakse ka erinevate kemikaalidega, et anda neile isuäratav ja värske välimus.
4. samm
Ärge hoidke pestud kuivatatud puuvilju liiga kaua. Pesemise ajal neile jäänud niiskus aitab kaasa hallituse tekkele. Ärge loputage riknenud kuivatatud puuvilju, parem on need kohe prügikasti saata. Ärge keetke hallitanud kuivatatud puuvilju. Kuumtöötlus aitab vabaneda hallitusest ja muudest bakteritest, kuid tapab ka kõik kuivatatud puuviljades olevad toitained, muutes need steriilseteks ja maitsetuteks.
